局长近来觉察了一家超正点的新疆菜
人均68，满屏都是肉
先给你们来几道字号菜感应一下
馕坑羊排又大又厚
一口下去，油汁和肉香在嘴里爆发
不是肉食控也能倏得被勾魂
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羊肉串都是大肉块
肥瘦相间、巨细匀称
年开店于今，延续没涨过价
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再有字号羊肉手抓饭
焖了2个小时的羊肉鲜嫩酥烂
米饭颗颗油亮
一大盘才卖20块
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心动吗？一同来看看
新疆的馕坑相仿咱们烘烧饼的炉子，馕坑烤肉的旨趣即是用坑壁的余热焖熟肉类，如此做出的肉外脆里嫩，味美反常。
要是说羊肉串、手抓饭等都自带布衣属性，那馕坑烤肉 称得上“皇家美食”。
肉切大块，用洋葱、胡椒等提早腌制并串在铁架上。馕坑烧热以后把铁架吊进坑中，焖到肉滋滋冒油就可以出炉了。
端上桌时，烘烤的高温还没退去，一大架子的烤肉“吱吱”滴着油脂，焦香味也扑鼻而来，局长的口水曾经彻底禁不住啦。
局长选了馕坑羊排和馕坑鸡两种，每一种都布满着原始的肉香，一上桌就把人迷惑到不可。
鸡肉超大块，外皮烤到焦黄，内里的肉质鲜嫩，除了香照旧香。
鸡翅、鸡腿悄悄松松就可以扯开，内里的肉还泛着明亮的肉汁，外皮也脆到彻底不会腻，好吃到停不下来。
鸡翅鸡腿
馕坑羊排大多是富厚的大肉块，表层羊肉烤到紧实偏硬、但彻底不会柴，布满了羊肉的原始鲜香。
羊肉还能搭配生洋葱一同吃，洋葱碰到羊肉以后居然奥秘地变为了甜味，这类又香又甜的奥秘搭配，吃几许都不会腻！
说到新疆餐厅，不得不提手抓饭。
现期近使在新疆，也有很多店为了提升抓饭的出菜速率，会提早翻炒、炸熟羊肉块。但这家的抓饭照旧是用原始的大锅，焖足整整两小时，直到羊肉烂到脱骨、米饭吸饱羊油才算达成。
△?焖煮调味拌匀出锅
米饭里同化着胡萝卜丁和孜然，饭上盖着两大块羊肉，刚出锅的抓饭喷鼻迷人。况且一份才要20块，性价比很高。
兴许放在盘子里看着还不显然，但拿在手里就晓得，这大块的羊肉果然霸气实足，满满的一圈都是肉肉肉！
羊肉稀奇酥烂，勺子一刮肉就脱了下来，骨头悄悄松松就可以抽出来。
纵使孜然味浓烈，但彻底掩不盖羊肉自身的鲜香。一大块吃得根柢停不下来，吃完舔舔手指头还想再来一齐。
米饭裹满了羊油，每一颗都泛着油光。但对局长来讲口感略硬，不能一下子吃太多。
撸完大块肉就该来点小吃了，那小吃内里局长举荐羊肉串和咸奶茶。
五年不加价的羊肉串
这边的羊肉串从营业于今延续卖五块钱一串，五年都没涨过价。在一小片里脊肉都要2块5的即日，五块钱的羊肉串性价比 不低。
羊肉块巨细匀称，况且肥瘦相间，每根上的羊肉都一定维持在30克以上，少一克东家自身都不同意。
■■■■■瘦羊肉烘烤出喷鼻的羊油，包裹住肉块的同时也锁住了水份。肥肉部份的油脂被逼出泰半，空嘴吃也不会认为很腻。
撒上一些孜然、盐、辣椒就可以上桌，没有过量的调料反而更能凸起羊肉自身的香。但也有些吃惯了重口味的人，这类原汁原味的羊肉反而会不习惯。
店里的小朋侪惟有一岁半，肉串也啃得津津隽永。倏得让局长想起那句话：东家吃甚么你就吃甚么的店，才是真让人安心的店。
饮品里的扛把子奶茶
在新疆，奶茶是不能缺乏的饮品，饭后不来一杯总认为饭还没吃完。
咸奶茶做法并不繁杂，把砖茶捣碎烧开后倒入鲜奶，延续煮到茶、奶融合，着末再加点盐就达成了。
奶香稀奇浓烈，一口下去丝平滑口、回忆无限。要是你不习惯咸口，还能够做更轻易接管的甜奶茶。
东家是位新疆大叔，扎根姑苏33年，普遍话讲得稀奇字正腔圆。纵使看着酷酷的，但原本很殷勤也很能聊，全程先容菜品和诠释烧法。
东家娘是位一样殷勤的姑苏大姐，殷勤到局长着末认为她来自东北。但提到影相时就充足表现了姑苏人内敛的天性，于是此处只可放帅大叔的相片了。
店里没有新颖的装修，更没有炒做的噱头，即是一家低调的吃肉特地店。东家用原始的做法，做出原汁原味的肉，肉食控能够去试试。
局长请你吃肉肉
表明这家烤肉店
文末留住你的谈论
咱们将选出5名走心谈论
各送出1份价钱30元的等你来抢！
套餐包罗羊肉串4串+奶茶1杯
奶茶甜or咸两种口味任选
（谈论停止日期：年7月24日12：00）
注：甜头灵验期至年8月25日
买买江烤肉
人均耗费68元
买卖工夫16:30-清晨01:00，只做晚餐和夜消
干系电话
商家地点笔直桥街68号，近宽裕街（地铁4号线三元坊站3号口步碾儿米）
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