沣西实验学校第十五周营养食谱

本周校领导陪餐安排

小学部:

周一魏薇(4年级5班)

周二于艳(4年级6班)

周三杨振德(4年级7班)

周四刘雪艳(5年级1班)

周五张建伟(5年级2班)

初中部:

周一叶新献(7年级5班)

周二赵永强(7年级6班)

周三巨立宪(7年级7班)

周四杨维(7年级8班)

周五王道明(8年级1班)

食谱来啦

周一(5.23)

早餐:红豆稀饭、荷叶饼、粉蒸肉、麦芹炒香干、蒸梨

午餐:米饭、老鸭汤、糖醋里脊、鱼香肉丝、双冬扒菜心

下午加餐:

蛋挞、养乐多

周二(5.24)

早餐:八宝粥、葱花饼、蘑菇炒肉片、番茄西葫芦、香卤鹌鹑蛋

午餐:鸡汤刀削面、五香锅盔、香卤琵琶腿

下午加餐:

手撕面包

周三(5.25)

早餐:百合莲子粥、火腿卷、培根有机菜花、八宝芥菜、蒸紫薯

午餐:黄金米饭、银耳雪梨羹、虎皮鹌鹑蛋烧肉、松仁玉米、地三鲜

下午加餐:

圣女果、沙琪玛

周四(5.26)

早餐:醪糟小汤圆、芝麻烧饼、手撕包菜炒肉片、酸辣土豆丝、白水煮蛋

午餐:骨汤烩麻食、千层饼、芳香排骨

下午加餐:

发酵乳、蛋黄派

周五(5.27)

早餐:红枣大米粥、红糖发糕、肉沫豇豆、翡翠白玉、水果玉米

午餐:东北大烩菜、蔬菜烧饼、香煎仔肠

下午加餐:

孜然馍片

味蕾时光鸡汤刀削面

鸡汤刀削面的做法:

1.先熬鸡汤。鸡剁块放入锅内,加入料包,再加入生姜片和葱段进去,锅里煮开后捞出血沫再盖上盖转小火熬1个小时;

2.在熬汤的过程准备肉臊子材料,瘦肉和肥肉分开切,切成小块备用;

3.鸡汤熬好后,炒肉臊子。锅内留少许油,油热后先倒入肥肉,把肥肉里的油炒出来再倒入瘦肉翻炒,加入十三香和酱油炒出香味,锅内加入刚熬好的鸡汤,盖上锅盖再炖半小时左右,加入2勺辣椒面,小火翻炒2分钟, 加入盐翻炒均匀出锅;

4.锅内加水烧开,下面煮三滚就可以捞出,面捞入碗里加盐、味精、油泼辣子,再加入刚炒好的肉臊子, 加入鸡汤,一碗香喷喷的鸡汤刀削面就做好了。

《中国居民膳食指南()》提炼出了平衡膳食八准则:

一、食物多样,合理搭配;

二、吃动平衡,健康体重;

三、多吃蔬果、奶类、全谷、大豆;

四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉;

五、少盐少油,控糖限酒;

六、规律进餐,足量饮水;

七、会烹会选,会看标签;

八、公筷分餐,杜绝浪费。

融媒体工作室出品

文:李莹

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