再临百年苗屋，品味私家饭菜
原创
飞老和他的孩子
飞老记录
-07-:13
发表于广东
再临百年苗屋，品味私家饭菜
◎田仕飞
张老师的儿子吉林大学本科毕业，考取了莫斯科大学的研究生，不久就要飞往俄罗斯求学。想起前几年曾光临过的百年苗屋“乌记私房菜馆”，感觉很不错，便带他和他的同学（同样考取了莫斯科大学的研究生）一同前往就餐。
几年前的那次光临，我在拙文《走进百年苗屋》里有所描述。无非是这个地方历史悠久，环境优雅，前往吃饭，一位难求，需要提前预定才有餐位。真可谓生意兴隆，门庭若市。
这一次，我们事先并无预定，想当然疫情笼罩之下，不少有模有样的餐馆关门歇业，这里应该多少也会有些影响，不至于一位难求吧。果不其然，判断正确。
环境还是那样的环境——古朴优雅；菜肴还是那样的菜肴——美味可口。
进得门来，走到 口天井，几盆盆栽正绿，房檐上密密匝匝的绿植藤叶瀑布般垂下，满眼苍翠。刘禹锡《陋室铭》中的“苔痕上阶绿，草色入帘青”十个大字恰到好处地挂在墙壁上，进行了准确的概括。
越过慎新堂——也就是餐厅，还有第二口天井。几盆盆栽几杆竹，点缀在天井里，生意盎然。再往前，便是苗家祖宗牌位厅。从外到内，除了天井、大厅，两旁皆为厢房，典型的旧时大户人家格局。在寸土寸金的城区，拥有这么一个地方，简直 。
上次我已介绍过，苗家后裔前些年开了这间“乌记私房菜馆”，“乌”者“黑”也，原来这位老兄小时候皮肤黑，大家都叫他“乌仔”，他也就不客气的受用了。
闲话少说，看这里有什么好吃的。
先来一盆“鲫鱼荷包汤”，汤鲜鱼靓；再来一盘“咕噜肉”，这是一道广东特色传统名菜，里面除了糖醋排骨，还有西红柿、洋葱、青椒及炸片等。盐水鸡真香，吃了一盘再来一盘；芋头腊鸭煲也是一个香，鸭香芋香唇齿间留香；“江上往来人，但爱鲈鱼美”是范仲淹的诗句，“红烧鲈鱼”浓香味美，我平时懒得吃鱼，就是怕挑刺，这鲈鱼的好处在于——只管放心吃，少刺。其他至于麦菜鲮鱼、姜葱焗牛肉，都好吃无比。两位年轻人嘴里说着“好吃”“好吃”，满意写在脸上。可以想见，他们即使去到遥远的异国他乡，晚上做梦也忘不了家乡这些舌尖上的味道。
受疫情影响，这里的食客确实少了，两边的好几个包厢一直空着。中午十二点过后，大厅里才断断续续来了一些客人，生意还算不错。不同于其他餐馆，客人少了，租金要照付，他这里，房子是自家房子，客人少了就少赚一点，不至于关门大吉。唉，这疫情一闹，影响了太多人的生计。
上次我介绍道，出百年苗屋“乌记私房菜馆”往前走，便拥整个西湖。那么往后走呢？穿过一条不宽的街道，也就百十步吧，便进入中山公园，旁边还有一座惠州少儿图书馆。再继续走，便到了东江边上，西枝江汇入东江处的合江楼映入眼帘，矗立云端，煞是壮观。
惠州吃饭好去处——乌记私家餐馆。
既然吃得好，就帮忙打个广告。餐馆