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大家好，我是美食原创作者阿雅小厨，今天给大家介绍一款家常菜，土豆炖鸡翅，鸡翅是大多数小朋友都爱吃的菜，尤其是到了肯德基麦当劳这样快餐店都要点上几个鸡翅，我家的小朋友也非常爱吃，今天去超市买了十个新鲜的鸡翅，我家宝宝想让我用油炸，春天空气干燥，容易上火，小朋友不能吃太多油炸食品，尤其是本身就是肉类再加上油炸，吃了就容易上火。
作为家长不能任由孩子的性子来，经过劝说之后答应给他做土豆炖鸡翅，再加上一根胡萝卜，这样的鸡翅吃起来不油腻，还能搭配蔬菜来吃。这样做的鸡翅肉质比油炸的要更嫩，吃到嘴里孩子再也不说吃炸鸡翅了，喜欢的朋友可以试一下做法哦。
鸡翅，土豆，胡萝卜，香葱，姜片，料酒，盐，生抽，老抽，食用油
1.鸡翅清洗干净，再准备香葱，姜片备用
2.鸡翅两面都用刀划上几刀方便入味，加入料酒，盐，生抽，老抽，姜片，葱段抓匀后腌10分钟。
3.土豆和胡萝卜都去皮，切成滚刀快备用。
4.我用的是石崎秀儿多功能电锅，也是不粘锅，稍微加一点油，下入鸡翅煎。
5.这款锅的不粘效果特别好，如果锅内温度过高还能自动断电，再也不怕鸡翅煎的过火了，随意翻动几下就能煎到两面金黄，现在鸡翅差不多已经熟了。
6.锅内加水，香葱和姜片，再加适量红烧酱油，生抽调一下颜色。
5.加入准备好的土豆块和胡萝卜，盖上盖子煮15分钟。
6.因为鸡翅在煎的过程中基本已经熟透了，所以我们只要把胡萝卜和土豆煮熟就可以出锅啦，先把火候调到 ，水开后就可以调到中档煮了。
7.时间到了就可以出锅啦，真的是色香味俱全啊，这样一锅土豆炖鸡翅比炸鸡翅要健康很多。而且鸡翅的表皮完好无损，还带有煎的时候的焦黄色，咬一口又香又嫩。喜欢的朋友可以试试这种做法哦。
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