#美食教程#风渐渐地凉下来了，有些地方已经开始穿薄外套了，你们那呢？如果你跟我一样，秋天一到身体就特别燥，也不喜欢吃太干的东西，那么今天我推荐的这道无油栗子焖鸡腿肯定特别适合你。这道菜不放一点油，用电饭锅一键搞定，健康又开胃。现在鸡腿的价格比牛肉、羊肉实惠，而且营养也特别丰富，属于低脂高蛋白的一类食物。栗子呢，现在正是丰收的季节，它有含有丰富的维生素C，能预防骨质疏松，促进钙的吸收。这道无油栗子焖鸡腿，特别适合懒人做，快来看看具体做法吧！
无油栗子焖鸡腿（电饭锅版）
Bysourcehe
配料：
鸡腿3个、板栗克、精盐1克、生抽3毫升、青辣椒1个、辣椒(红，尖，干)1个、姜5克、小葱20克
烹饪步骤：
1.准备食材：鸡腿、栗子、红辣椒、青辣椒、香葱等；
2.栗子去壳、去膜、洗净沥干水；
3.鸡腿洗净、切大块；
4.清水煮沸，放入鸡腿，去血腥；
5.捞出，沥干水；
6.把鸡腿放入电饭锅底，接着放生姜、栗子，倒入一点点水，按煮饭键；
7.等煮好（自动跳转煮好），放辣椒、盐、生抽盐；
8.开着盖再按煮饭键收汁，放香葱拌均即可
烹饪小贴士：
1.处理鸡腿的时候可以加一些料酒和生姜去腥，这样才好吃；2.鸡腿皮这面放入电饭锅底，这样鸡皮可以煲出油来；3.每个电饭锅功能不同，操作略有不同，我这里列出的是一个大概的时间，具体时间还要靠大家自己把握。4.板栗的挑选方法：一看颜色，外壳鲜红、带褐、紫色，颗粒光滑无瑕疵的，品质一般较好。如果外壳变色、无光泽或局部有黑色斑点，则表示果实已被虫蛀或变质，不要买；二看触感，轻捏板栗时，如感受到颗粒坚实，一般来说果肉较为丰满，如果不是，则表示果肉干瘪；三，挑选时可以轻摇板栗，如果有壳声，表明果肉已干硬，可能是隔年栗子冒充新鲜栗子。
秋天到了，你喜欢做什么菜？
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