无声无息，岁晚了，尚有10天就过年了，众人都在筹备大年夜饭清单和囤年货了。今禀赋享一款大年夜饭凉菜清单：盐焗鸡爪，光彩金黄吮指适口，在家制做卫生健壮，喜爱吃鸡爪的小朋友和我一同做起来，为家人露一手吧！
盐焗鸡爪食材：
鸡爪：一斤，黄栀子:5颗，净水：适当，盐焗鸡粉：30g，姜片：3片，食盐：2勺，料酒：适当。
制做环节：
1、鸡爪去除指甲，洗涤纯洁，能够对半剁开。
2、冷水下锅，放入姜片、料酒，煮5分钟，期间捞走浮沫。
3、在水龙头下冷水洗濯几遍，用冷水浸泡15分钟，口感更Q有韧性。
4、沥干水份，用厨房纸吸干。
5、将鸡爪放入大碗，一包盐焗粉30g+两勺盐倒入碗中，搅拌平匀。
6、盖保鲜膜，冷藏4小时，腌制入味。
7、黄栀子+适当食盐+净水，煮开，上色后放入鸡爪，中火煮10分钟，焖20分钟。
8、将鸡爪捞出，沥干水份，冷藏2小时便可食用。
0失利Tips：干货看这边！1、盐焗鸡爪的点睛之笔是这个盐焗粉，能够很便利的在网上可能超市采办到。
2、鸡爪焯水能够去腥。
3、假使想更好的着色成果，能够将栀子碾碎。栀子能够在网上或药店采办，是自然色素，更健壮。（下图是栀子）
朋友们，这款吮指适口的盐焗鸡爪你学会了吗？在家制做更卫生健壮哟，喜爱的话能够在大年夜饭上露一手吧，通常做个贪嘴小零食也是相当不错的，心动不如心动，盼望众人的适口做品分享哟！
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