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煎荷包蛋啥时候放盐先把鸡蛋打入在一个碗中，切记不要放盐，直接给搅散，把炒锅放在火上越热，用生姜擦拭锅底，接下来里面加食用油，晃动炒锅，这样会沾满锅底，慢慢加热之后把鸡蛋倒入锅中，蛋白慢慢凝固，起大泡撒上食用盐，食用盐溶解之后鸡蛋两面完全凝固就可以出锅了，这样做出来的外焦里嫩特别好吃~
筱诺农家现捡新鲜土鸡蛋初生蛋迷你鸡蛋笨鸡蛋单枚40±5g10枚京东好评率97%旗舰店￥11.9购买煎鸡蛋不糊锅的技巧煎鸡蛋不糊锅其实很简单，第一油放够，第二油温高，第三鸡蛋底下垫油，第四煎的时候用中小火，第五定型之后再翻面就可以了。