煮荷包蛋，别只会放盐！多加上一些它，这样做，荷包蛋不散不粘锅中国地大物博，中国也有很多的食材，我们平时所见到的食材种类也是多种多样的，其中有一些是在它里面含有丰富的营养，每天吃一点可以有效的补充身体的营养，而且吃起来味道也是非常不错的，今天我们要给大家分享的这个食材，它就是鸡蛋，鸡蛋含有丰富的营养是鸡蛋的制作方法也是比较多的，不管哪种，吃起来味道同样也是比较美味的，我们生活中比较常见到的鸡蛋的做法，也就是把它做成水煮蛋或者是荷包蛋吃，味道同样也是比较不错的，而且做出来的荷包蛋吃起来口感鲜嫩，但是有些人煮荷包蛋的时候，一煮他就会比较容易散，这是为什么呢？接下来我们再来说一下吧。
有一些人在煮荷包蛋的时候，也会在里面加入一些食用盐，这样的话做出来的荷包蛋也不会那么的好，煮荷包蛋的方法虽然说比较简单的，但是想要荷包蛋在煮的时候保持原来的形状也是没有那么容易的，接下来我们就来给大家分享一下，在煮荷包蛋的时候，怎样才能够让荷包蛋维持圆形的一些方法吧。
首先需要用到一个调味品，它就是白醋在煮荷包蛋的时候，首先要在锅里面加适量的清水，然后再加上一勺白醋开火，把水煮开之后再把鸡蛋打到锅里面，白醋可以有效的加固，鸡蛋的凝固，这样煮出来的荷包蛋看起来会比较的漂亮，而且煮出来的荷包蛋又圆又好看，也不会容易散开，而且在煮的时候也不会出现粘锅的情况，在煮荷包蛋的时候把鸡蛋下锅之后要立马调成小火，不然的话火太大会非常容易把鸡蛋冲散，这样就煮不出圆圆的荷包蛋了。
在做荷包蛋的时候，除了在里面加入一些白醋和食用盐之外再加鸡蛋的时候也一定要注意了，不要把鸡蛋打碎了之后再放到锅里面煮着，鸡蛋在带路的时候就会非常容易变形，在接触水的时候它也会存在着一定的冲击力，在煮鸡蛋的时候首先要把它打到碗里面，等水煮开之后，再把装有鸡蛋的碗沿着锅边慢慢地倒入锅里面，这样煮出来的荷包蛋才会叫的完整，如果你这样做不好的话，还有一个其他的方法。
可以准备一个大铁勺，在铁上面抹上一层食用油接，但要倒在铁勺里面，都是只开之后再把装有鸡蛋的铁勺放到煮沸的水面上面，大概煮两分钟左右，不要让外面的水进入到铁勺里面，等鸡蛋表面一层纸折的时候，再把鸡蛋放到热水里面煮熟就可以了，这样就出来的，荷包蛋是比较完整的，而且也不会粘锅。