盐焗鸡lt烤箱食谱

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衰弱成果:

胡椒粉:补血、护齿、掩护骨骼

食材用料:

三黄鸡克

高度白酒一大勺

生姜15克

味精1至4小勺

香油一大勺

香油一大勺

姜黄粉二大勺

精盐一小勺

胡椒粉一小勺

菜谱做法:

1.三黄鸡洗净沥干水份,用白酒淋在鸡身上,而且表里抹匀。

2.把姜黄粉、盐、胡椒粉、味精放入盘中。搅拌匀称成为盐焗鸡粉。

3.把盐焗鸡粉涂抹在鸡身上,鸡腹内也抹一层。生姜切片放入鸡腹内,腌制1小时。

4.把鸡用绳捆好挂起来,风干3-4小时。

5.把一张锡纸铺好表面刷一层油,放入三黄鸡。

6.锡纸进取包好。另取一张锡纸笼罩在表面,也包好。

7.谋划好粗海盐。

8.炒锅内放入粗海盐,中火炒制盐粒滚热。

9.沙锅提早烧热,先放入1/3的海盐。再放入包好的三黄鸡。

10.着末把悉数的热盐都倒入沙锅内,是盐齐全笼罩鸡的表面。着末把悉数的热盐都倒入沙锅内,是盐齐全笼罩鸡的表面。沙锅加盖放到炉子上,小火焗10分钟,把鸡翻面再次埋入盐中焗烤10分钟便可关火。

11.敲碎盐壳,掏出焗好的三黄鸡。

12.翻开锡纸,用毛刷在鸡皮上刷一层香油。

菜谱小贴士:

锡纸上刷一层油再包鸡,掏出时鸡皮就不会粘在锡纸上。焗烤的火力不要太大,免得鸡皮焦糊。

免责表明:以上实质仅供参考

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