地三鲜
ByNZmom
原料：茄子、土豆、青椒、姜、葱、蒜、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精。
做法步骤：
第1步、切好姜、葱、蒜
第2步、土豆洗净去皮，切滚刀块；
第3步、茄子洗净切滚刀块；
第4步、青椒洗净去蒂去籽，用手撕成等大的片；
第5步、锅中热油，分别将土豆和茄子放入炸至金黄色捞出，备用；
第6步、锅中热油，分别将土豆和茄子放入炸至金黄色捞出，备用；
第7步、另起一锅烧热油，爆香姜葱蒜；
第8步、倒入茄子、土豆和青椒煸炒；
第9步、 调入生抽、老抽、白糖，盐和鸡精，即可！
来自美食天下NZmom的作品。
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