自C-BPI研究成果年首次增设蚝油品类，佛山市海天调味食品股份有限公司(简称“海天味业”)就一举夺魁，至今已是3度蝉联！同时，海天蚝油每年的总得分还不断提升，领先优势不断扩大！
小雪片片大地蒙，北风阵阵寒意生。小雪节气期间的气候，寒未深且降水未大，它的到来，意味着天气会越来越冷、降水量渐增。海天蚝油料理乳酪鸡腿卷和土豆炖鸡腿，海天蚝油甄选生蚝，肥美味鲜，经过熬煮，浓缩而成，烹饪加一点就好鲜好鲜。
海天蚝油土豆炖鸡腿原料：
鸡腿克，土豆克，青椒1个，葱5克，姜5克，八角1个，草果2个
调料： 白糖2茶匙（10克），海天老抽2茶匙（10ml），海天蚝油1茶匙（5ml）
，盐1茶匙（5克）
做法：
1、土豆去皮后，切成滚刀状；
2、鸡腿用水洗净后，切成小块，锅中放油，倒入葱末，姜末爆香，倒入鸡块；
3、翻炒后，放入八角，草果，白糖，海天老抽，水，以及土豆块；
4、烧至将干时，放入青椒块，以及海天蚝油和盐，收汁后起锅。
海天蚝油乳酪鸡腿卷材料：
鸡腿1只（约克），盐1/4小勺，黑胡椒粉1/4小勺（1.25ML），乳酪片2片，香芹1小束，海天蚝油
做法：
1、将鸡腿剔除骨头（有些超市也有已经去除了骨头的鸡腿出售），皮朝下放在案板上摊平；
2、在鸡腿上均匀的撒上盐与黑胡椒粉，加一点点海天蚝油；
3、铺上两片乳酪片，在乳酪片上放上香芹；
4、将鸡腿由下至上卷起来。尽量卷紧；
5、把卷好的鸡腿用锡纸包好，拧成糖果形状。把包好的鸡腿放进预热好度的烤箱，中层，上下火，烤20分钟；
6、烤好的鸡腿取出来，烤箱温度调高至度。打开锡纸包，此时鸡腿已经定型，锡纸内会有较多的油脂渗出。将鸡腿拿起来，放在一张新的干净的锡纸上（或者直接放在烤盘上），重新放入烤箱，用度烤10分钟左右，直到表面变得焦金*色即可取出，稍微冷却后，切成小片摆盘上桌。
读徐兴旗《节气里的村庄》一书，他逗趣的语言，文字间的暖意，总让我回味不已，他如是说小雪的日子：“冬闲越来越近，钉耙、大锹很疲惫不堪地依偎在一起打着瞌睡……母亲也在这个时候忙起了织衣做鞋等有关一家老小的冷暖事。”倏忽间，文字如舟，将我引领至童年，海天蚝油采用食品级PET材质，控量瓶口设计，正立倒立都稳当，独特鱼尾设计一手可抓握，想挤多少挤多少，轻松畅享每一滴鲜味。
近年来佛山市海天调味食品股份有限公司(简称“海天味业”)更通过不断的创新技术提升产品竞争力。