胡萝卜馅饼，调馅用它不用盐，皮薄馅大，越吃越香，凉了也不硬！
上班对着电脑，回家捧着手机，关灯了还是继续对着手机一顿划、恋恋不舍，这是大部分人现在的生活状态。不说熬夜伤神，其实最伤的还是眼睛。眼疲劳现在已经是所有人已经有的症状了。在健身滋补的时候，一定不要忘了护眼哦。不长时间看手机，不过度疲劳用眼，更不要关灯看手机没完。除了日常生活我们要注意的行动之外，食补也要跟上。可以适当补充鱼肝油，三餐里也多吃点对眼睛有益的食材。
现在大部分地区小学孩子都还没有开学，都在家上网课，电子产品对眼睛的 是无形的，在不知不觉中就中了枪。所以，父母们在监督孩子的同时、食补一定要跟得上。其实生活中对眼睛有益的食材有很多，比如大枣，西红柿，韭菜，菠菜，羊肝等等，都含有维生素A,维生素A就是对眼睛最有益的营养元素了。还有一个护眼最厉害的蔬菜我没说，就是胡萝卜。这个大家都应该知道的，那怎样才能把胡萝卜的营养更加全面的吸收，那就是做熟了 了。
胡萝卜炒菜大多数人都不爱吃，尤其是孩子，那咱们就想办法来做。
今天我推荐一个非常好吃的胡萝卜馅饼，素馅的，非常好操作，很适合早餐、晚餐。我就是在早餐里做的，不发面，不饧面，一气呵成半小时就能完成。如果早餐吃，在烙饼的时候在打上一壶米糊，搭配馅饼，来一碟小菜就美美的啦。
现在来看看我的这个好吃的小馅饼的做法吧，早起半小时就完成，素馅、吃起来不腻口，还很开胃。
材料：面粉克，温水克，胡萝卜2根，粉丝1小把，鸡蛋3个，甜面酱3勺，葱2根，油适量。
做法：
1、用温水和面粉，馅饼的面团要和的软一点，大约克的面粉我用了克的温水，这个水量不要一次性都加进去，看面粉的品牌不同也有增减，一点点加，一边加一边用筷子搅拌， 留20克左右，手揉面的时候在看看水量，在选择是否适当添加就可以，把面团尽量和的柔软一点。
2、胡萝卜用细一点的擦丝工具擦丝，然后再剁几刀，不要太整就可以。
3、鸡蛋打散后炒熟，粉条煮熟过凉后也剁几刀，再把葱切碎，三样食材收放好。粉丝的量自己掌握，不要过于多，和鸡蛋的量相仿就差不多。
4、再放入切碎的胡萝卜，加入甜面酱，2勺食用油，胡椒粉，用甜面酱直接找到咸淡适中的口味。
5、彻底拌匀就可以了。这里的胡萝卜，粉丝和鸡蛋都可以随个人的爱好来调整量，胡萝卜稍微多一点，粉丝少一点刚刚好。
6、先和面，然后就做馅，等馅做好了，面团也就饧好了，因为是温水和的软面，所以很好饧，不用过久的时间。把面团分割成小面剂子，擀薄后包馅，像包包子一样收口。
7、包好馅的生胚，收口向下放置着，这样依次都包完，咱们就从 个开始包的擀，要翻过来擀收口那一面，擀成大约1厘米厚的小饼。
8、 锅放油，烙熟即可。烙的时候用中火，两面勤翻动着，看到饼面变色，鼓起又回落了，小饼就熟了。
碎碎念：
这个小馅饼的面皮一定要和的软，在擀的时候才能薄薄的不会破，薄皮大馅才好吃哦，而且软软的，放凉了也不硬。
馅的材料比例上根据人口自己来掌握吧，喜欢吃哪一样材料可以多放点，反之久少放点。我用的是甜面酱和的，可以综合胡萝卜的甜口味，试试这个方法，很好哦，这些地量三口人足够吃了。
烙的时候用中火就可以，皮擀得薄，中火放油烙，不会让面皮里的水分蒸发，烙出来非常软嫩。
早餐来上几个，在搭配米糊或者豆浆等等，就可以了，对不！