无骨鸡爪
By诗韵墨香
无骨鸡爪，味道鲜美，酸辣爽口，口味独特。
原料：鸡爪、柠檬、辣椒油、蒜、蚝油、鸡精、生抽、香油、糖、盐、葱、姜、干椒、八角、料酒、陈醋。
做法步骤：
第1步、成品图。
第2步、鸡爪适量洗干净备用。
第3步、鸡爪用刀切掉指甲。
第4步、适量，花椒粒，葱姜，八角，干椒。
第5步、锅里适量清水，倒入食材。
第6步、加入适量料酒大火煮8分钟左右。
第7步、过冷水，凉透用剪刀脱骨，方便快捷。
第8步、鸡爪全部脱骨好，倒入容器里，加入适量葱蒜末，小米辣。
第9步、加入适量柠檬片。
第10步、加入适量盐，生抽，蚝油，盐，陈醋少许，香油。
第11步、适量辣椒油。
第12步、抓均拌好，即可食用。
第13步、成品图。
来自美食天下诗韵墨香的作品。
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