今天双囍牌压力锅到了，好有分两的一个锅，大家都评论这个锅不错，所以迫不及待的去菜市场买了一只乌鸡，回来准备炖一锅乌鸡汤。乌鸡一般就是用来炖着吃的，现在市面上卖的鸡种类也很多，有柴鸡、有喂养的肉食鸡，还有乌鸡，乌鸡看上去颜色发黑，像是非常有营养的样子，其实今天买的乌鸡价格倒还不贵，19块钱就买了一只，用压力锅炖的话速度就快了很多，看一下具体的做法吧。
乌鸡，胡萝卜，白果，葱，姜，料酒，白胡椒粉。
双囍牌压力锅
①这个乌鸡血水腥水特别多，拿回来以后先把它冲洗几遍，然后放在清水中浸泡30分钟，这时就能看到盆子里面的水非常红，如果这些腥水不被泡出来的话，炖出来的鸡汤就腥臭味特别严重。
②泡好了以后再把乌鸡取出来，用干净的清水多冲洗几遍，确保干净了才可以，再把姜切成片，小葱打个结备用。
③把压力锅清洗好，这个双囍牌的压力锅掂起来就感觉质量很好，把所有的食材都放入锅中，胡萝卜要切成滚刀块，切的大一些，白果直接放入，然后把葱和姜也放入，炖乌鸡多加入白果这道食材的话味道会更好，喜欢的朋友可以试一下，但是白果一定不要放多了。
④把食材全部放好以后，就盖上盖子密封好，然后放在煤气灶上开火，先开大火，等上气以后把火调小，煮12分钟以后，这个鸡就熟了，用压力锅速度非常快，所以说特别适合懒人去做快手餐来用，尤其是冬天的时候，炖骨头、炖排骨，炖肉的时候比较多，所以有一口压力锅确实方便多了。
⑤熟透了以后就把乌鸡取出来，然后把汤倒入盘中，这样一锅非常好吃的乌鸡汤就完成啦，再撒上白胡椒粉来提味，闻上去又浓又香，喝一口汤有点微微的胡椒辣，特别好喝。
⑴在炖乌鸡汤的时候可以多放入一点小葱，小葱的作用是吸附异味，等做熟了以后到锅中把小葱夹掉即可，然后撒上一撮新鲜的葱花，这样既能够提味又能够吸附掉汤里面的异味，喝起来既清香又好喝。
⑵这个双喜的压力锅是非常方便的，放到煤气灶上炖鸡炖肉都非常快速，而且质量也非常好，摸上去锅体非常厚，里面的食材不会糊，密封度够好，还送了一个密封圈，能够有效锁住食材里面的滋味，关键是价格还不高，只要多块钱，算是性价比超级高的一款压力锅啦，还有一个多月就过年啦，入手一口顶事的锅确实很有必要！
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