近日身边的“小阳人”与日俱增，面对如此严峻的局面，提高免疫力成为了“大事”，补充维C也就成为了大家很关心的问题。如果担心自己缺维C，除了可以从水果中摄取，也可以从蔬菜中摄取。我们日常饮食可以适当的去选择一些富含维C的蔬菜，合理搭配饮食，从而去增强我们的免疫力，战胜病毒。
一、小白菜
推荐做法：蒜蓉白菜
食材：奶白菜、大蒜头、
1：奶白菜用水清洗干净，大蒜头拍成蒜末;
2：锅中放油，油烧热之后放入蒜末炒香，随后将奶白菜倒入锅中，炒至软榻;
3：倒入适量清水，盖上锅盖，焖上2分钟;
4：加入适量盐，调一下味，即可出锅；
二、西兰花
推荐做法：西兰花酿虾
食材、西兰花、大虾、葱丝
1：西兰花用手撕成小朵，放入盐水中浸泡10分钟，再冲洗干净;
2：大虾去除头，剥掉壳，抽出虾线，清洗干净;
3：虾仁用刀剁成虾泥，放入碗中，加入白胡椒粉和盐顺着一个方向搅拌上劲;
4：取一朵西兰花，舀一勺虾泥放在西兰花上，抹均匀，放在盘子中;
5：全部抹好之后上锅蒸10分钟左右;
6：蒸好取出，倒掉盘子里多余的水，加入一点生抽，摆上葱丝，淋入热油即可;
三、苦瓜
推荐做法：凉拌苦瓜
食材：苦瓜、蒜头、小米辣、辣椒油
1：苦瓜洗净，切去头和尾，将苦瓜对半切开，用勺子刮干净苦瓜里的瓤和籽，再切成片;
2：小米辣洗净切成末，蒜头洗净拍成蒜末;
3：锅中放水，烧开之后放入苦瓜，再加入少许盐，焯水10秒捞出;
4：捞出的苦瓜放入凉水中过一下，沥干水分;
5：苦瓜放入碗中，加入小勺白糖、蒜末、生抽、盐、小米辣和香醋搅拌均匀;
6：喜欢吃辣的可以再加一点辣椒油;
四、西红柿
推荐做法：西红柿炒白玉菇
食材：西红柿、白玉菇、鸡蛋、葱蒜
1：西红柿用开水烫一下，撕掉外皮，切成块;
2：白玉菇撕成小朵，洗净切成段;
3：鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散;
4：热锅倒油，倒入蛋液煎至鸡蛋定型盛出;
5：锅中再加入适量油，放入西红柿炒出汁，倒入白玉菇，加入适量盐，翻炒至白玉菇断生;
6：倒入炒熟的鸡蛋，撒上葱段，翻炒均匀即可出锅;
五、青红彩椒
推荐做法：虎皮青椒
食材：青椒、米醋、大蒜、猪肉、白胡椒粉、淀粉、生抽、生姜
1：猪肉洗净之后切成小块，剁成肉末放入碗中,加入1小勺生抽、少许盐和适量白胡椒粉拌匀，放置一会儿;
2：青椒去蒂去籽洗干净，将腌制好的肉末塞进青椒里，在青椒的口端沾上一点淀粉;
3：锅中刷点油，将青椒放入锅中，煎至表面微微变皱;
4：锅中倒入没过青椒的热水，加入生抽、老抽、盐和白糖调味，中火煮上10分钟;
5：煮至肉馅熟透，加入适量淀粉水，大火收汁即可;
（橙子）