白灼秋葵的家常做法,清脆又爽口,夏天吃最

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白灼秋葵

买了秋葵,总是炒鸡蛋,今天换换样。白灼秋葵。

原料:秋葵、生抽、蚝油、盐、蒜。

做法步骤:

第1步、备好食材

第2步、蒜切碎,秋葵去除顶部,一部分切成小块

第3步、入水中焯一下,水中放少许油和盐,保持秋葵翠绿。水开3分钟左右关火。

第4步、捞出后马上用凉水冲凉

第5步、沥去水份码入盘中

第6步、锅中油烧开,关火,放一会下入蒜花爆香

第7步、再放入生抽、蚝油,盐用余温炸香

第8步、撒到摆好的秋葵上

第9步、还做了个地三鲜,不错的午餐

小贴士:

秋葵尽量买小一些的,嫩好吃,这个秋葵稍有点老

来自美食天下金凤栖梧的作品。




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