#「闪光时刻」主题征文二期#大家好我是面条哥，今天分享一道东北名菜地三鲜，家里有茄子，土豆，青椒就能做。做法简单，非常下饭。
是不是很有食欲，好了话不多说开始制作。
首先把菜配好，茄子去皮切菱形块，土豆切厚点的片，青椒切菱形块，切点葱花，蒜末。
茄子撒入少许的水翻拌均匀，加入玉米淀粉（这样不但可以使茄子酥脆有型，还能更好的防止茄子吸油）。
油温五成热下入茄子，炸至金黄色捞出。
下入土豆片。
土豆片炸熟后，下入青椒捞出。就可以炒制了。
锅中放少许油，放入葱花，蒜末煸香后放入蚝油，加入水，老抽调色，咸盐面，味精鸡精（不吃的可以不放）。
调好口后勾入水淀粉，搅拌均匀后放入炸好的茄子土豆和青椒。
翻拌均匀装盘。
好吃的地三鲜就做好了，好吃简单非常下饭。您学会了么？学会快给家人制作吧。
好了今天的图文就到这里，喜欢就