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简单又好吃的家庭小炒～
By夏天的草li
用料
土豆一个茄子一根青尖椒个大蒜3瓣生抽两勺蚝油一勺白糖半勺淀粉一勺清水5勺盐一茶勺老抽一点点
做法步骤
1、土豆、茄子（我个人喜欢去皮的茄子，也可以保留茄子皮直接切，每个人的喜好不同，大可不必论评别人的喜好）去皮，切成滚刀块，尖椒也切块备用；锅中多放点油，油温升高后，放入土豆炸至金黄色；
、再放入茄子，待茄子差不多时放入尖椒过一下油；
3、调一个料汁：两少生抽、一勺蚝油、半勺白糖、一勺料酒、一点点老抽、少许盐、鸡精，一勺料酒，半碗清水搅拌均匀；热锅凉油，放入花椒粉、蒜末炒出香味，倒入酱汁；
4、放入三种菜，撒上一勺蒜末、调小火盖上锅盖闷3分钟就做好了～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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