奥尔良烤翅
食材：鸡翅、姜片；
调料：奥尔良粉、料酒、生抽；
做法：
1.先将鸡翅正反面划两刀，或者用牙签戳戳戳使其更加入味；
2.鸡翅放入密封袋或碗里，加入一勺料酒和一勺生抽，再放入几个姜片，倒入奥尔良粉和一勺水抓拌均匀；
3. 腌一整晚最入味了！如果时间不允许那就2小时吧，1小时并不入味；
4.腌好的鸡翅先反面（鸡肉面）朝上度烤15分钟；
5.翻面鸡皮朝上，把剩下的料汁边刷边倒进去，继续烤15分钟。
地三鲜
食材：土豆1个、茄子2根、青椒2个、蒜末1勺；
做法：
1、调酱汁：2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺淀粉+少许盐+少许糖提鲜+半碗清水；
2、宽油，油7成热把切片的茄子、土豆和青椒分别下锅炸。茄子、土豆炸至两面金黄捞出，青椒过下热油就可以。土豆不容易熟，可以多炸一会炸透；
3、起锅热油，爆香蒜末，倒入酱汁，再倒入菜，翻炒至浓稠即可。