改良地三鲜
原料：土豆、毛豆、茄子、生抽、白糖、盐、鸡精。
做法步骤：
第1步、材料：土豆（已清洗切成块）、茄子（已清洗切开）、毛豆（已剥壳淘洗）
第2步、烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
第3步、随后，锅内留适量的底油，下入剥壳淘洗好的毛豆和切好的土豆翻炒翻炒。
第4步、接着，加入一些清水煮开，煮至毛豆和土豆熟软。
第5步、然后，合入炸好的茄子翻炒一下。
第6步、 ，加适量的生抽。
第7步、加适量的白糖。
第8步、加适量的盐。
第9步、加适量的鸡精。
第10步、调味炒匀，即成。
第11步、出锅装盘。
来自美食天下花鱼儿的作品。