中餐厅第二季2开播啦，苏有朋开店做的第一道菜的：盐酥鸡，大家都称赞。
今天咱们也做一份，你不学学吗？
主料：
鸡腿
配料：
鸡蛋葱姜蒜
调料：
盐料酒胡椒粉五香粉椒盐生抽辣椒粉（鸡蛋、淀粉、面粉）
做法：
1，鸡腿肉剔骨。
2，鸡腿肉切成块
3，鸡肉放入盆中，加入葱、姜、蒜末，料酒、胡椒粉、少许盐、生抽，拌匀腌制入味。
3，静置腌制10-20分钟
4，鸡蛋两只打散备用
5，取一份淀粉、一份面粉，比例1:1拌匀备用。
6，鸡块蘸干粉，然后蘸匀蛋液，再蘸一遍干粉即可。如此反复把所有的肉块都蘸好粉，等待入锅。
7，锅入油，烧至5成热，下入鸡块旺火油炸。
8，炸至金*酥脆
9，捞出控油装盘
10，撒上椒盐即完美，还可以蘸辣椒面，来瓶小可乐，更具风味。
是不是很棒？快行动起来，给自己的味蕾一个犒劳！
欢迎订阅《食语集》，详细的视频，更多的美食，等着你！