苏孜阿普片 http://baidianfeng.39.net/a_yqhg/150906/4692146.html
鸡翅中很多人都喜欢吃，我家的孩子也特别喜欢，所以我在家经常会换着花样的做给她吃。翅中好吃却有些腥，如何祛腥是很多人都发愁的一件事，这里我总结了些祛腥的小窍门，一并说给大家：1、翅中在处理时先用冷水浸泡出血水，2、腌制时加入葱姜片和料酒按摩一会儿使其入味，也能很好的去腥。炖煮时要先烧开水再放入翅中，这样可以使肉的蛋白质充分释放，肉味会更香。这些小窍门学会了，照着做不腥不腻还软烂离骨。好了，需要注意的地方已经说完了，下面就让我们一起来看看详细的步骤吧！
：
鸡翅中克，油2勺，盐2克，葱1段，姜4片，料酒1勺，生抽1勺，白糖15克，老抽2勺
：
1、鸡翅中洗干净先用冷水浸泡出血水，然后沥干水分，正翻两面各划两刀
2、倒入料酒、盐、葱姜抓匀腌制十几分钟
3、锅中倒入油，放入翅中煎至两面金*取出
4、另起一锅，倒入少许油将白糖小火化开炒出糖色
5、加水，加入葱姜、老抽后将水烧开
6、将翅中放入大火煮开后转小火煮至汤汁浓稠即可
：
1、鸡翅中要先浸泡出血水，再划两刀用料酒和姜片腌制一下祛腥；2、要先将水烧开后再放入翅中炖煮；3、等煮至汤汁少时要在旁边观察，防止煮糊。
谢谢亲的阅读，海天会每天更新文章，有快手早餐、家常菜、烘焙等，喜欢海天的文章请