明星都爱吃的三道菜，健康又美味，看一遍就学会！
1，地三鲜
地三鲜食材：茄子，土豆，植物油，青椒，蒜，葱，红烧酱油，盐，十三香，味精，糖
做法：1，将茄子，土豆切成滚刀块，青椒切块，葱蒜切好备用
2，将土豆放入油锅，炸至金*捞出备用
3，将茄子炸至金*，捞出备用
4，热锅放油，将葱，蒜放入锅中爆香，加入少量的糖，至融化
5，倒入土豆和茄子翻炒，放入适量的十三香，盐，酱油，青椒
6，翻炒至熟透，加入少量的味精，翻炒均匀，即可出锅装盘。
2，凉拌木耳豇豆
健康又美味食材：豇豆，木耳，蒜，植物油，醋，盐，花椒，味精，香油
做法：1，将豇豆洗净，水分沥干，切段，木耳泡发，洗净，蒜切泥备用
2，开水锅中放入豇豆，至熟透捞出，沥干水分
3，开水锅中放入木耳，煮三分钟捞出，沥干水分
4，将豇豆和木耳放入拌菜容器中，最方面放入蒜泥，加入十三香，盐，味精
5，油倒入锅中烧开，倒在蒜泥上面爆香
6，倒入适量的醋，香油，拌均匀即可装盘
3，酸辣土豆丝
酸辣土豆丝食材：土豆，红椒，青椒，植物油，剁椒，姜，蒜，葱，盐，鸡精，醋，味精，香油
做法：1，先将土豆去皮洗净，切丝，将切好的土豆丝泡凉水里，防止土豆变黑。
2，青红椒洗净去蒂去筋膜，切丝备用。
3，锅内加清水,水烧开放2克盐，放入切好的土豆丝，焯水捞出备用。
4，葱姜蒜洗净，蒜切沫，葱姜切片。剁椒切成沫备用。
5，锅内下植物油，大火将油烧至7成热，下葱姜蒜，剁椒末，煸炒出香味;将青红椒丝放入，炒半分钟。
6，然后下焯好的土豆丝，大火爆炒；再放盐，醋，继续大火翻炒1~2分钟。
7，出锅前加入少量的香油，味精，翻炒均匀即可出锅装盘。