自制地三鲜—秦味大鹏
地三鲜，一道地道的东北名菜，一直以来也受广大人群喜爱，任何美味佳肴都有对口的人群，也常常有好吃的菜里有不喜欢的配菜，就比如小编，爱吃地三鲜就是不喜欢吃青椒，所以今天给大家带来一道自制没有青椒的地三鲜，一起来看看吧。
准备食材
茄子克
土豆克
耗油少许
葱末少许
姜末少许
蒜末少许
白糖少许
玉米淀粉少许
制作方法
1、把做准备好的土豆和茄子，用刀切成菱形方块；
2、起锅烧油，油温不要太高将土豆放入油里炸，小火慢慢炸，炸制通体金*后捞出控油；
3、将茄子裹上淀粉抓匀，放入油锅内炸，同样小火慢慢炸，炸制金*捞出即可；
3、炸过土豆和茄子的油找容器盛出，锅内留少许油放入葱末姜末爆香，再放入炸好的土豆和茄子，依次放入食盐，白糖、酱油、耗油，翻炒均匀，出锅前放入鸡精和蒜末稍微翻炒即可。
我是秦味大鹏，特殊时期特殊对待，待着不如学学自己爱吃的美味，总比待着长肉肉强，给家人和自己一个不一样的自制菜肴。
地三鲜好处
千禾酱油零添加御藏本酿天特级生抽1.28L-2瓶酿造酱油家庭量贩装京东月销量好评率99%无理由退换官方店旗舰店￥62.8购买土豆含有丰富的营养，有淀粉，蛋白质、维生素、钙、磷铁等微量元素，非常适合减肥和健身人群的 美食；
茄子含有丰富的营养，有蛋白质，碳水、维生素、钙、磷、铁，其还有防止血管破裂功效，非常适合素食人群。
随着人民生活的不多提高，各种美味佳肴也给人民带来严重的身体健康问题，所以自己要给自己有个合理的饮食习惯，少一点油，少一点肉，多一点素，让自己更健康。