枫叶食堂
星期一
美味的产生
预科食谱
早餐
冬瓜粉皮、煮鸡蛋、时蔬卷饼、面包、什锦饼、牛奶间点
西瓜、奶酪开口包午餐
蒜香牛肉丸、五彩玉米粒、瓜丁鲍菇虾滑、米饭、大馅锅贴、罗宋汤间点
桃子、面包晚餐
红烧肉、瓜丁炒米笋虾、木须柿子、米饭、紫薯双心卷、绿豆粥星期二
美味的产生
预科食谱
早餐
木须磷虾、茶叶蛋、卡通包、奶棒包、蒸南瓜、时蔬疙瘩汤间点
小柿子、香果脆皮包午餐
京酱肉丝、蒜薹炒蚆蛸、有机菜花炒肥牛、肉沫蒜薹炒饭、芝士土豆、绿豆水间点
沙白瓜、面包晚餐
包子、地三鲜、时蔬猪肉馅、肉粒时蔬炒米饭、时蔬炒面、薏米粥星期三
美味的产生
预科食谱
早餐
瓜片炒肝尖、时蔬鸡蛋糕、时蔬炒面片、早餐小排包、蒸山药、面片汤间点
苹果、奶香面包午餐
牛腩柿子、西芹米笋豆丁炒羊肉滑、青椒圆葱炒蛋扇贝、南瓜米饭、南瓜紫薯双心卷、红柿蛋花汤间点
香蕉、老式蛋糕晚餐
开半鸳鸯丸、线豆炖土豆水晶粉、茄丁烧麦穗、蒸培根米饭、手抓饼、时蔬粥星期四
美味的产生
预科食谱
早餐
酱香炒蛋、煮鸡蛋、时蔬炒饼、纸杯糕、奶香玉米、燕麦银耳粥间点
小柿子、果脯蛋糕午餐
盐水虾、三鲜日本豆腐、芸豆土豆丁、绿豆米饭、迷你烧麦、绿豆汤间点
沙白瓜、汤圆雪球包晚餐
孜然肉片、营养牛肉、三鲜玉米粒、米饭、馋嘴肉龙卷、八宝粥星期五
美味的产生
预科食谱
早餐白菜木耳炒肉、时蔬鸡蛋糕、双色卷、蜜蜂蛋糕、时蔬奶香炒面、牛奶间点西瓜、椰蓉果脯包午餐排骨豆角、木须扇贝、油菜杏鲍菊花胗、米饭、香甜黑米南瓜卷、冰糖菊花茶间点香蕉、巧克力蛋糕晚餐宫爆巴沙鱼、木须柿子、酱爆茄子烧海兔、红豆米饭、*金汉堡、大米粥营养师有话说
枫叶小学的营养配餐执行的是先算后吃，即先制定营养素供给量，再转化为不同的食物种类和频数， 整理制定成营养配餐标准。各地食堂根据标准、结合季节、地域的特点，将时令食材，选用小学生喜爱的烹饪技法，构思菜单，再填入统一的小学营养配餐表格中，自查下周食谱每天及全周的营养搭配。确认后，将食谱提交营养师复审，直至食谱营养达标为止。
小学生食谱保证食物多样化，除少部分深受欢迎的菜品外，一周7天的菜品不重复，相邻两周的菜品重复率小于70%。每天要有绿叶菜。清淡少盐。切配食材要小块，小学生换牙期，蔬菜要软烂。食材优选应季菜、当地菜。
营养师的食物摄入建议：
1、谷薯杂豆类、蔬菜水果类、水产禽畜蛋类、奶及豆制品，每餐至少三类。
2、调味品除外，早餐食物品种不少于三种，午餐不少于五种，晚餐不少于四种。
3、谷薯杂豆类：每周不少于四种，兼顾杂粮类、杂豆类和薯类。
蔬菜水果类：每周不少于六种，兼顾叶菜类、菌藻类等。
水产禽畜蛋类：每周不少于四种，畜肉应以瘦肉为主。
奶及大豆类：每周不少于两种。
4、早餐、中餐、晚餐的食物重量宜按25%-30%、30%-40%、30%-35%进行分配
5、鼓励提供水果类；水产禽畜蛋类中鼓励优先提供水产或者禽类，每人每天宜提供一个鸡蛋；每周宜提供一次动物肝脏；鼓励定期更换不同品种的植物油。
6、不宜提供罐头类蔬菜水果，以及火腿肠、熏肉、腌腊肉等加工肉制品。
7、每天饮奶至少ml。
愿大连枫小学生们在食堂
吃出营养
吃出健康
吃出饮食文化
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