相信最近大家都闭门不出，等待着疫情的解除。
以前的春节都是热热闹闹的，走亲访友，吃各式各样的美食，而今年的春节过的一点没有年饱的感觉，粮食也成为一大刚需，不仅要计划着吃，还要省着吃。
值此困难之际，不妨趁着假日好好给自己充充电，耐心在家隔离，等待疫情结束后，再好好出去玩耍。
因恰逢春节，每年一次的大节，还是准备了过年的硬菜的，今年春节就在家里和父母一起品尝松滋的美食吧。
说起鱼米之乡的松滋美食，不得不提的是鱼糕。松滋鱼糕之名，北宋时即已动荆楚，各家喜庆之日，必备此菜。特别在春节作为主菜上桌，另外还有着好的寓意“年年有余”。
舌尖上的松滋美食——鱼糕
来松滋了必吃鱼糕，现在，人们宴请已形成“无糕不成席”的局面，各家各户都把鱼糕作为宴席主菜，同时作为湖北荆州一带特有的汉族风味小吃，以吃鱼不见鱼，鱼含肉味，肉有鱼香，清香滑嫩，入口即溶为人称道。
刚出锅的鱼糕晶莹洁白，软嫩鲜香，有韧性，因鱼和肉的比例下的好，对折都不会断，特别好吃。
做法很简单，只需将鱼肉刮洗剔刺沥干，和肥肉剁成泥状，加蛋清，拌佐料，以适量食盐清水辅之，平推入蒸格上笼，蒸好后将蛋*匀涂于鱼糕面上，用食用红花点饰，再蒸。
吃时入笼回火至蒸透，出笼反扣盘中，即可出菜上席。
杜家鸡
又名“杜婆鸡”，源自湖北松滋（属于荆州市辖区），因一位七十多岁的老婆婆杜婆创始而得名的，已经有三十多年的历史了。都是自己养的农家鸡，肉质很松软，鸡肉有韧劲，油而不腻。
鸡肉吃完后，加汤涮配菜吃。松滋每户人家都是这种做法，百吃不厌！
松滋漂丸
又名鱼丸子汤，在宴席上不可缺少的汤菜，每逢春节都会吃这道菜。此汤菜独具松滋地方风味，驰誉于湘鄂西一带，成为著名汤菜。丸子的选料，是选用新鲜鱼肉、猪肉、鸡蛋等制作而成。做出来的丸子白白嫩嫩的、汁鲜味美、滑爽不腻。
松滋民间，逢喜庆节日和婚礼祝寿，宴席上不备漂丸和鱼糕，就会显得怠慢了宾客，可见鱼糕和飘丸在松滋有着不一样的寓意。
除鱼糕、漂丸和杜家鸡外，南风佛鳝、五花扣肉等地方名菜，白云边、毫峰茶、一匹罐等家乡茶酒，松滋柑橘、八宝西瓜等水果，也是松滋的特色，它们藏在每个松滋人的味蕾里。
时光流走，散不去的是鱼糕的醇香。松滋美食有着独特的文化，只有在细细品味之时，才能从美食中找寻到历史的韵味。待度过这段时间，得空来尝尝地道的松滋美食吧。