12道百吃不腻的家常菜！吃了二十多年，这就是熟悉的家的味道！
红烧猪肉
1。用两汤匙油加热镬，放入三或四汤匙糖，转小火；
2。搅拌后糖溶解成红褐色的糖；
3。切开猪肉，炒匀，用酱油、料酒和糖炒至肉；
4、姜、糖、盐，煮沸后再转小火二、三十分钟，几乎挥发，加火关汁。
红烧猪肉素鱼香肉丝
食材：卤面筋一根、青辣椒2根、胡萝卜一根、黑木耳适量、春笋2小节、郫县豆瓣酱适量、姜末少许、蒜末适量、香醋适量、生抽少许、糖适量
1.卤面筋一根切短丝2.青椒洗净切丝3.胡萝卜刨丝4.春笋焯水切丝5.木耳泡发好洗净切丝6.起油锅，爆香姜末蒜末和郫县豆瓣酱7.依次加入青椒丝煸炒8.加入胡萝卜丝煸炒9.加入黑木耳丝煸炒10. 将笋丝和卤面筋丝倒入翻炒11.加入香醋，糖，料酒，生抽，翻炒片刻即可12.忍不住又要多吃两碗米饭，肿么办啊……
芦蒿炒肉丝
芦蒿克、肉丝克、红椒3个、生姜丝3克、盐适量、蚝油1匙勺
1、芦蒿切段，肉丝放入少许淀粉、加入料酒、生抽、蚝油腌制几分钟
2、炒锅烧热入油，倒入肉丝翻炒熟盛出
3、炒锅加入油烧至6成热，倒入芦蒿快速翻炒半分钟，加入盐、红椒、姜丝、肉丝再炒半分钟关火装盘
芦蒿炒肉丝红烧鸡
主要材料：鸡腿（腿、大腿均可）两个；配料：香菇（干香菇letinousletinous ）四；青椒两；姜切片；红干辣椒5,6；
（调料）：盐2/3汤匙，两汤匙米酒，一勺白胡椒，2勺酱油和一汤匙白糖；
1。鸡腿切成4cm大小的块。生姜片，干辣椒切成小的。letinous香菇切片，青椒切成细长的马蹄形。
2：煎糖锅入基础油，冷油加一匙糖。小火慢慢加热，油的温度逐渐升高，糖开始融化，变成更深的布朗（不断搅拌，防止锅）。
3.快速倒入鸡块，翻火，快速煸炒！Cook两大汤匙酒。把姜片和干辣椒倒进去。两勺酱油。搅拌均匀。倒进水里，这样鸡就可以淹死了。倒入letinous香菇。一匙白胡椒粉。一匙盐。
4。均匀地翻炒，盖上锅盖焖煮，中火翻炒15-20分钟。鸡肉软，汤浓（汤不太干）， 放青椒。一点点味精，炒均匀，熄火！青椒基本上可以打碎，不要长时间炒菜！
红烧鸡干煸肥肠
1、熟肥肠去掉部分肠内油脂，用清水洗净，捞出擦净水分，切成长段;灯笼椒去蒂、去子，洗净，沥净水分，切成小段。
2、芹菜去根和叶，用清水洗净，沥净水分，切成4厘米长的小段;小葱去根和老叶，用清水洗净，沥去水分，切成小段。
3、净锅置火上，加入调和油烧至七成热，下入肥肠段，用中火煸炒约5分钟至肥肠酥脆;再下入灯笼椒、小葱段和芹菜段，用旺火煸炒至熟嫩。
4、 加入花椒、精盐、味精、白糖和酱油，用小火炒至入味，出锅装盘，再撒上熟芝麻即可。
干煸肥肠蚝油辣炒茶树菇
食材：
茶树菇，生姜、水芹、小米椒，油、蚝油、生抽、水淀粉。
做法：
1、茶树菇洗净切斜段。
2、生姜切片，小米椒切段，芹菜切段。
3、坐锅热油，下姜片爆香。
4、倒入茶树菇大火翻炒。
5、倒入小米椒段和芹段。
6、加盐、生抽、蚝油调味，待茶树菇全熟用水淀粉勾薄芡即可
蚝油辣炒茶树菇干煸豆角
干煸豆角，下饭神器，豆角遇上干煸，想不好吃都难，焦软的口感夹杂着豆香，麻辣的口感让你欲罢不能~
食材
豆角克、肉末50克、花椒、干辣椒适量、葱蒜末适量、生抽、白糖
做法
1、豆角两端去筋洗净切段沥干
2、锅中放稍微多一点的有，凉油放豆角，慢慢煸炒，当豆角表皮发皱时盛出备用（用小火，要不容易糊）
3、锅中放少许油，加入葱蒜煸香，放入肉末煸炒至变色，加入花椒干辣椒煸炒几下，随后放入豆角，加少许盐、糖、生抽，大火煸炒就好啦~
干煸豆角地三鲜
1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块;青椒手掰成小块。
2、锅中倒入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金*色，略显透明时捞出备用。
3、再将茄子倒入油锅，炸至金*色，加入青椒块即一起捞起。
4、以少量热油爆香葱花及蒜茸，加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块，略炒。
5、加入水生粉大火收汁即可。
怎么样？这最接地气的8道家常菜，你准备今天做几道呢？先收藏了吧！以后慢慢做来吃。