红烧栗子鸡
红烧栗子鸡是一道非常下饭的家常菜，传统的味道是浓油赤酱特别下饭，今天分享一下轻盐版的，只用两勺轻盐酱油，也可以让菜品做得鲜美下饭，盐摄入少了，也避免因为摄入口味过重，让我们感到口渴喝入过多的水，无法排出而让我们身体水肿，身体没有水肿自然瘦了。
原料：童子鸡、板栗、生姜、小葱、酱油、料酒、水。
做法步骤：
第1步、准备食材：童子鸡、板栗去壳、料酒、酱油、清水、生姜、小葱。
第2步、锅内先放入3片生姜。
第3步、倒入洗净切块的童子鸡块，将其均匀的铺在锅中。
第4步、倒入30毫升味达美臻品料酒。
第5步、倒入30毫升六月鲜10克轻盐特级原汁酱油。
第6步、倒入毫升清水，没过鸡肉。
第7步、盖上锅盖大火煮开后，转小火炖煮20分钟。
第8步、打开锅盖后，倒入去壳的板栗。
第9步、再次盖上盖子炖煮10分钟，打开盖子，板栗尽量不要翻动，以免碎了。
第10步、 撒上一些葱花即可关火出锅。
第11步、简简单单的红烧栗子鸡，不用浓油赤酱也可以很下饭。
小贴士：
1.栗子事先处理好之后，放在冰箱冷冻，拿出来炖煮更容易炖煮酥烂。2.鸡肉不要事先焯水，直接下锅就可以。
来自美食天下polaris滴食记的作品。
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