我想应该没有一碗酱香浓郁的卤肉饭解决不了的事情，五花肉切小块煸炒出油后，加入灵魂料汁、洋葱酥、香菇碎、香料一起焖煮出浓郁的酱汁，咕噜咕噜冒泡，浇在米饭上，浓油赤酱里吸收了食材的精华，简直让人欲罢不能！
材料和工具
猪梅花肉1斤、熟鸡蛋3个、葱姜、洋葱、干香菇、八角、香叶、桂皮、小冰糖7颗、
酱油心生20克、小鲜侣调味汁、10克老抽、20克料酒、清水、菠菜、盐
鹅妈妈钛晶锅
做法
1、干香菇泡水，泡好的水留着待用；
2、调料汁：料酒20克，老抽10克，挤入2下小鲜侣调味汁；
3、再挤入20克酱油心生，搅拌均匀待用；
4、1斤梅花肉洗净切小块，1个洋葱切碎；
5、鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，倒入洋葱碎慢慢煎炸出香味且变得微黄；
6、倒入切块的五花肉炒至变色；
7、倒入泡好的香菇，调好的酱汁，葱姜、八角、香叶、桂皮、7颗小冰糖；
8、充分的翻炒均匀；
9、倒入泡发香菇的水（水量以没过食材为准）、加入煮熟去壳的鸡蛋；
10、盖上锅盖，中小火焖煮50分钟左右；
11、中途记得翻拌一下，撒入适量盐（尝一下咸淡根据自己口味加）；
12、 开大火收汁，收至酱汁浓郁；
13、香滑软绵，丰腴而不油腻，出锅装盘吧；
14、香喷喷的白米饭，放上卤好的鸡蛋和肉，再摆上根根翠绿的菠菜，好看又好吃；
15、汤汁拌饭简直是舌尖的享受！
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