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千山万水，不如美食相陪；浊酒一杯，不如和阿亨敞开心扉，大家好，我是阿亨，这里是座美食城，欢迎大家来这里寻找美食。
最近这些日子家长们都是被网课折磨坏了，每天除了忙着自己的事情，还要寸步不离的给孩子陪读，脑袋都要炸了，真的是很累，孩子们也是一时半会接受不了这种上课模式。所以每天的营养补给是非常重要的，做一些营养的美食给全家人吃，显得十分重要。
今天小编就给大家带来一款非常营养的菠菜鸡蛋糕的做法，做法简单，营养价值也是非常高，这小点心香嫩爽滑，隔三差五给孩子吃，助消化，身体更健康，接下来小编就赶紧给大家介绍这款美味的具体做法，一起学习一下吧！
美食配料
鸡蛋3个
菠菜50g、玉米淀粉10g、盐少许、香油适量
蒸菠菜鸡蛋糕的做法
准备材料。
菠菜洗净焯水。
菠菜捞出过凉，切碎。
鸡蛋打入碗内搅匀。放入菠菜碎和盐搅匀。
放入少许的玉米淀粉，这一步，也可以换成水淀粉，这样比较容易搅匀。
玻璃碗内壁涂一层植物油防沾，倒入蛋液。
水开后放入蒸屉，大火蒸5分钟即可（如果蒸的多，时间相对延长）
蒸好了，倒扣出来切块儿。
淋入香油，香软滑嫩，非常可口，宝宝可以拿着一块一块的吃。
菠菜的挑选技巧
选购菠菜时，看其是否色泽浓绿，根部是否为红色，这样的菠菜较好。选择较嫩的菠菜，表现为茎叶不老、无抽苔开花等，不要购买存在黄色枯萎叶子的菠菜。若发现菠菜叶子出现局部暗黄、变色等现象，不要选购。选购叶子厚度较大的菠菜，用手托住根部能够伸张开来的菠菜较好，适合购买。阿亨有话说
鸡蛋糕在我们平时的生活中，还是比较常见的，但是加入菠菜的做法还还真是不多见，这样饿做法不仅保留了鸡蛋的营养价值，还多了一丝蔬菜的味道，营养价值翻倍，大家一定要学习一下！