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鸡蛋是我们日常饮食中最常食用的成分之一，它不仅营养丰富，而且味道鲜美可口，鸡蛋富含蛋白质、钙、铁和锌，以及维生素和其他营养物质，很容易被人体吸收。
鸡蛋不仅吃的方式多种多样，而且用途广泛，例如，鸡蛋被用于蛋糕和面包，许多人喜欢煎鸡蛋、煮鸡蛋或在锅里蒸鸡蛋，无论哪种方式，都很受欢迎。
盐焗鸡蛋做法：
所需原料：鸡蛋2公斤、曲ji盐5公斤、八角茴香10克、花椒10克、桂皮8克。
步骤：
第一步是先准备两斤鸡蛋，然后用水清洗鸡蛋表面的灰尘，然后用厨房用纸擦干，让它变干。
第二步是先加热铁锅，倒入5公斤粗盐，加入八角，花椒，桂皮，中火不停翻炒，烧热粗盐，炒香。
第三步是把一半热的粗盐放进锅里，然后把干鸡蛋整齐地放进锅里，然后把另一半粗盐倒进鸡蛋里，盖好。
第四步：先用中火烤5分钟，然后转小火再烤10分钟左右，把火关掉，小火煮40分钟左右，在取出鸡蛋之前，让粗盐彻底冷却。
盐焗鸡蛋的小贴士：
1.你必须用粗盐来制作盐烤蛋，因为粗盐更透气，它对盐煎蛋非常有效，你通常可以在超市买到。
2.不要扔掉用过的粗盐，你可以用它来做其他的盐烤菜，比如盐烤鸡，盐烤鸡翅，非常美味。