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首先准备一把海鲜菇，先把海鲜菇的根部切掉。然后再切成两段，切好以后再稍稍的掰散，一把金针菇同样也把根部切断，再准备两根杏鲍菇，先切掉头，不再切成片儿， 再切成丝。
几朵新鲜的香菇先领掉根部， 同样也切成丝，切配好的，所以.蘑菇放到清水中清洗干净，清洗干净以后沥干水分，然后放入开水中焯水一分钟左右，去掉新鲜蘑菇中的 ，一分钟以后捞出放凉，再准备一小段南瓜，先把南瓜厚厚的皮切掉，然后再把南瓜切成。切好以后放到蒸锅中蒸15分钟左右，把南瓜蒸软蒸烂。
在准备一块豆腐，改刀切成小方块，切好的豆腐同样放到开水中焯水一分钟左右，去掉豆腐中的豆腥味，同时超过水的豆腐吃起来口感也会更嫩，一小段的大葱白切成斜断，一小块姜切成片，再准备四个新鲜的鸡蛋，打入碗中，但不用搅散，然后起锅热油，油烧热以后直接倒入鸡蛋，把鸡蛋煎至两面金黄。
鸡蛋煎好以后，直接用铲子把鸡蛋切成小块儿，南瓜蒸好以后取出放凉，再用勺子把南瓜碾碎，然后另起锅热油，放入姜片和葱段，把姜片和葱段爆香，葱姜爆香以后，倒入足量的清水，然后再把南瓜泥一起放进去，然后盖上锅盖，大火烧开，烧开以后继续煮五分钟左右，五分钟以后捞掉里边所有的料渣，让汤汁变得清澈。
然后再倒入焯好水的新鲜蘑菇。倒入鸡蛋和豆腐。撒入一勺半的盐，小半勺的白糖提鲜，然后把水重新烧开，烧开以后继续煮两分钟左右就可以了，两分钟以后出锅装盘，撒入碧绿的香菜或者葱花，然后就开始享受吧。
这样做出来的三鲜金汤，汤色金黄通透，味道鲜美，营养搭配非常的丰富，喜欢的话，就点个免费的赞和