雪花飘舞的季节到了，又到了东北旅游的旺季了，东北的冬天是真的美“雪乡”“冰雪大世界”的美景美不胜收，来到了东北就好像到了童话里的世界一般，一片白茫茫的，毛主席那首诗写得好“千里冰封，万里雪飘”“山舞银蛇，原驰蜡象”这就是您冬季必去的旅游地之一“东北”哈哈，其实小编觉得东北的含义比较广泛，单独从小编的角度而言“黑龙江”才是真正的东北，是东北的东北。那么来到这东北的东北除了观赏冰雪美景，还有哪些美食值得品尝一番呢？今天小编这个土生土长的小东北就给您介绍一下东北的美食。
锅包肉1.锅包肉：清朝，旗人郑兴文6岁随父来到北京，渐渐对厨艺产生了兴趣，后拜淮阳菜传人陈才保（音）门下。年，郑兴文到哈尔滨滨江道衙门，当上官厨，给道台杜学瀛料理膳食。道台府里经常会宴请国外宾客，尤其是俄罗斯客人。由于外国人喜欢吃甜酸口味。杜学瀛就命府内厨师变换菜肴口味。郑兴文就把原来咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了酸甜口味的菜肴，这一改使哈尔滨成为锅包肉的起源地，在黑龙江锅包肉不单单是女士爱吃，喝酒的男士也比较喜欢这道菜，几乎是招待客人桌桌必点的一道菜，如果没点这道菜就好像去了青岛没点海鲜一般。
东北杀猪菜2.杀猪菜：杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。在东北许多地方常年开设杀猪菜，形成东北饮食一大特色。地道的“杀猪菜”，是由多种菜品组合成的系列菜的总称。“杀猪菜”在保持原风味的同时，其制法已经有了改进，口味丰富，几乎把猪身上所有部位都做成了菜。猪骨、头肉、手撕肉、五花肉、猪血肠、酸菜白肉还有“灯笼挂(全套猪下水)”，过去想吃上杀猪菜只有在过年的时候杀年猪才能吃上杀猪菜，现在生活条件好了，随时随地也就能吃上“杀猪菜”了。
小鸡炖蘑菇3.小笨鸡炖蘑菇：小鸡炖蘑菇据说是闯关东的山东人带到东北的，具体的起源已不可考，一说起源满族。小鸡炖蘑菇是一道地地道道的东北菜。通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香，粉条滑爽而绵实。小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩，营养价值也很高。记住制作小鸡炖蘑菇的蘑菇一定要用榛蘑， 鸡是笨公鸡。据传，外表无华的炖菜是皇帝的主要饮食。在乾隆、光绪、宣统，还有慈禧的御膳单子上都有“口蘑肥鸡”这道菜，它就是小鸡炖蘑菇。在东北炖菜排行榜中，始终高居榜首的就是小鸡炖蘑菇。早年东北，小鸡炖蘑菇可是年三十儿的主菜，也是招待来宾的招牌菜。曾有句老话说：“姑爷进门，小鸡断魂。”就是说新姑爷陪媳妇回娘家，老丈人家一定做小鸡炖蘑菇。
地三鲜4.地三鲜：是一道东北传统名菜，制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。地三鲜是东北菜中的的经典之一，百吃不厌。但是这道美食最常见的做法就是将三样食材过油锅，这样本来很健康的素菜，吃起来却有负担。为了家人的健康着想，还是要努力将油分降至最少，又能保留其风味。地三鲜也是小编最喜欢吃的菜之一。
东北大丰收5.东北大丰收:又名东北乱炖,是一道东北的传统名菜。素有“大杂烩”之意，即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜，与肉类一同炖至熟即成。东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北家常菜。调味料只有盐、五香粉、胡椒粉、鸡精而已，但是却能变化出无穷的美味。是东北人人小时候吃得到的美味。讲究一点的可以加上花椒、桂皮，增添色香味。
总结：看了这些菜您流口水了没，小编我是写着写着就感觉到饿了，哈哈有机会来东北的话这几个菜可一定不要错过啊，另外您的家乡有什么美食呢，留言给小编咱们探讨一下啊