晒一晒我家的中秋晚餐,点菜不多,荤素搭配,味道不错还经济

中秋节,是仅次于春节的一个传给佳节,也是团圆的日子,一家人团团圆圆围坐一起,吃个团圆饭,就是 的幸福。老妈80多岁了,身体大不如以前,被多种慢性病磨得心力交瘁,许多食物不能吃,如豆腐、虾和海鱼等等,就越来越喜欢清净了。考虑我哥上二班,晚上7点才能下班,加上我身体也尚在恢复中;老妈说,大家就不要买菜做饭了,一起到楼下的私房菜馆吃吃省事。其实一家人陪着老妈过节,说说笑笑快快乐乐就好,吃什么并不重要;加上我们兄妹几个也都进入退休老年生活,对吃更是啥没要求,清淡是 。餐桌上 的年轻人,我姐姐的儿子,这几年也一直在减肥吃素,还不喝酒。所以昨晚的中秋宴,没有大鱼大肉,也没有大虾螃蟹,只点也几道清淡且适合我们胃口的菜肴;我哥和我老公,一人一听啤酒,老妈、嫂子、姐姐和我,吃点菜就吃饱了。这家私房菜馆在小区开了很多年,老板娘和女儿照顾店面,老板身兼大厨,手艺不错,价格也公道,所以都是老客熟客居多。

由于昨晚哥哥下班晚,我们吃时已7点多,尽管只点了8道菜,大家却吃得很饱;于是饭后我们又小区里转转、散散步消化消化,到家更是很晚了。不过晚饭吃的挺不错,有荤有素,且都是适合秋季吃对身体好的菜肴;要不请您看看,是不是这样的?

淮扬小炒:是这家私房菜馆的特色菜,看着其貌不扬,但味道确实不错,口感清脆,鲜嫩干香,下酒又下饭;看了一下几乎每桌都点了,可见受欢迎程度。除了鸡蛋,亲是否看出其它是什么菜?哈哈:其实就是韭菜鸡蛋炒粉丝。

地三鲜:改良版的地三鲜,多加了把四季豆,口感更丰富。考虑到老太太不能吃辣,特意嘱咐老板少放辣椒,加上青椒走过油锅也没啥辣味,老太太吃着刚好。土豆炸的外酥里软,茄子用的是我们本地生长的深色嫩长茄子,先炸后炒,烧的软软糯糯,味道超赞;老妈和姐姐说,回去也要这么做着吃。

牛肉炖牛筋:牛肉是餐桌的小贵一族,其营养丰富做法多样,而用牛肉炖牛筋,还并不多见,整道菜炖得很入味,牛肉筋道软烂且不柴,牛筋Q弹顺滑入口就到肚,没牙口的老太太也吃了2、3块;加了蒜瓣和少许干辣椒,蒜香微辣口感很赞。高蛋白低脂肪容易被身体吸收,很适合正在减肥的我们一家人。

山药炒木耳:很适合秋天吃的一道菜,补脾润肺,去燥解腻;口感清脆,营养丰富;配菜加了红绿彩椒,颜色也好看,大家都爱吃,就是分量少了点,几筷子下去就见底了。

手撕包菜:这道菜走到哪儿都很受欢迎,包菜脆生微甜,肉片焦香有嚼劲,一块包菜一片肉,爽口又下饭,大人小孩子都爱吃。秋季多吃些包菜,还有着健脾养胃的食疗功效哟!

酸汤鱼:鱼片是用青鱼做的,入口鲜嫩爽滑;里面配菜挺多的,有番茄、酸萝卜、金针菇和土豆粉条:五香粉和干辣椒是后浇上去的,看看着红彤彤,其实吃起来是偏酸微辣;大大的一盆,酸辣咸香开胃又下饭, 的是里面的土豆粉条,筋道爽滑又好吃,我和老太太吃得最多。

肚肺煲:是这家店的招牌菜,姐姐一家每次去必点的一道菜;老板说:他家的猪肚猪肺洗得很干净,保证好吃没异味;我尝了一块猪肺,火候炖得到位,熟烂中带点嚼劲,确实还不错;汤里加了些胡椒粉,有些微辣的口感,挺好喝的。

双鸭汤:大大的一盘看着就想吃。南京人对鸭子有着超乎一般的情感,在南京,鸭子的话题永远不过时,你会在迎来送往的流水宴席最中心位置看到鸭子的身影,而每个南京人的心里都有一个排行榜,哪家卤鸭店的鸭子够味他们都了如指掌。平时吃盐水鸭烤鸭较多,今天过节就换了种风味;所谓双鸭汤,其实就是用鸭四件和鸭血两种食材炖的鸭肉汤,清爽不油腻,且去火降燥,秋天吃它正合适。老板的手艺真得很赞,鸭四件炖得太有水平了,熟烂有型,挟起不散,但用嘴巴轻轻一嗦,瞬间骨肉分离,好吃又过瘾。

菜介绍完了, 的主食是米饭,老妈和我们几个吃菜都吃饱了,只有哥哥和我老公吃了米饭,所以我也忘记拍了。您家中秋节是在家里吃还是出去吃的,您觉得我们今天的菜肴如何?欢迎大家评论或留言。我是老方小雨美食厨房,所发图文视频都为原创。为家人做健康美食,喜爱家常、自然朴实的味道是我的生活理念。

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