香煎土豆块
用料：土豆2个、油适量、盐适量、葱花少许
做法：
1.先把土豆切成块，撒点盐和葱花
2.把切好的土豆放入锅中蒸熟
3.在锅里倒油，倒入蒸熟的土豆，煎至金*
4.再倒少量油，放入葱花爆香，加适量盐，拌一下即可出锅
小贴士：蒸熟后，煎土豆的过程中不需要加水，否则会变成烧土豆了。小朋友的 ，因为会有薯条味
土豆炖牛肉
主料：牛腱子肉克、土豆1个
辅料：红萝卜1根、洋葱半个、番茄红烩调味料1份
做法：
1.准备好食材。
2.把牛腱子肉切大块，土豆，红萝卜，洋葱切滚刀块。
3.热锅凉油，把土豆，红萝卜，洋葱放入煸炒。
4.然后再把牛肉放入。
5.只需要炒的牛肉两面都稍稍变色，可以闻到洋葱的香味就可以了。
6.加入没过食材的开水。
7.放入调味料。
8.煮开锅后，撇去浮沫，转入个小点的锅中小火慢炖。
9.直到可以用叉子轻松扎透牛肉，就可以了。
10.开大火收收汁，就可以上桌开始享用啦。
小贴士
1.牛肉切稍厚的片也很好吃，并且还更快成熟，不一定非要切块，视个人喜好。
2.全部要注意火候，时不时要翻动一下锅子，以防粘底。
3.如果没有番茄红烩调味料，可以用番茄酱代替，同时再放入其他调料也是一样的。
地三鲜
主料：茄子、土豆、青椒
辅料：大蒜、葱
做法：
1.各种原料清洗干净，茄子去皮
2.切成滚刀块
3.土豆去皮，切块，青椒切块
4.平底锅里加入一点油
5.将茄子下锅煎熟，然后将土豆和青椒分别下锅煎一下，土豆不容易熟，可以先放微波炉里微波一下，再煎
6.另起锅，放少量油，放蒜末葱末爆香
7.下入茄子土豆和青椒
8.加入适量酱油和一点蚝油，加入一点盐和适量白糖，翻炒均匀
9. 淋入少量淀粉水，加一点鸡精和香油翻炒即可出锅
小贴士这里有一个小窍门（也是使茄子不那么吸油的小窍门）：就是将切成块的茄子泡在盐水里，泡10分钟，将茄子里的黑水泡出来，再用水清洗几次，茄子就不那么吸油了。
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况吃况吃况吃~O(∩_∩)O~
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