北京看白癜风最正规的医院 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/sfxbdf/
一、清蒸蚝油鲍菇夹原料：杏鲍菇、猪肉馅、盐、酱油、鸡精、葱、姜、蚝油、水淀粉、五香粉做法：1.肉馅加葱姜末、盐、鸡精、酱油、蚝油、五香粉、少许清水和干淀粉调匀。
2.杏鲍菇洗净，切成两片相连的夹，把拌好的肉馅填到鲍菇夹里，码盘。3.放蒸锅里，开锅后蒸12-15分钟，取出，把盘子里的汤汁倒进炒锅里烧开，放适量蚝油、少许盐和鸡精，搅匀。4.用水淀粉勾芡，把做好的芡汁浇在蒸好的鲍菇夹上即可。
二、豆豉蒸鸡翅做法：1、鸡翅先用盐水泡一会，然后再洗干净备用；豆豉洗干净，然后放入小碗中泡一会；姜切成丝，葱切段，蒜切碎；2、用刀将鸡翅两面各划两下，放入盘中，加入盐、生抽、蚝油、老抽和料酒，搅拌均匀后腌半小时；
3、锅中放入油，油热后放入葱姜蒜豆豉炒香，然后把炒香的小料倒入鸡翅中备用；4、锅中放水，水热后放入鸡翅，中火蒸20分钟；5、如果嫌汤汁多，就挑出鸡翅摆在盘中，放上葱丝；6、另起锅，放入汤汁再加点油，烧热后，浇上鸡翅上，味道会更佳！
三、文蛤炖蛋用料：鸡蛋2个、文蛤15只、料酒1小勺、盐半小勺、生抽1小勺、香油1勺、细葱1根、辣椒加不加看个人口味做法：1.文蛤放入水里浸泡一会儿，把外壳刷干净2.锅里放水加姜片，煮开后放入文蛤，加点料酒，一起煮到开3.把文蛤捞出沥干水分放入浅碗里，煮的水不要倒掉留着。
4.鸡蛋打散加点盐调味5.加点料酒6.等煮文蛤的水温热时，加入蛋液里搅匀，按1:1的比例7.把蛋液用筛子过滤后倒入文蛤碗里8.锅里水开后放入蒸笼里开盖蒸到边缘泛白9.再盖上盖子蒸7分钟10.撒上葱花11.加点生抽，烧热点香油淋在葱花上即可。