豆腐肉丸子
材料：
猪肉、鲜豆腐、鸡蛋、葱、姜、花椒粉、白胡椒粉、蚝油、盐
做法：
1.猪肉搅碎，豆腐加盐水煮5分钟，待豆腐放凉后把豆腐处理成豆腐末。
2.葱和姜切成末。
3.猪肉和豆腐放在碗中，加入葱和姜、花椒粉、白胡椒粉、蚝油、盐搅拌均匀。
4.取适量馅料，团成肉丸，全部团好后冷水上锅水开上汽后蒸25分钟。
5.锅中加入适量油，油烧热烩，下入肉丸，炸至金黄酥脆即可。
棋子豆
材料：
中筋面粉、酵母粉、食用油、水、鸡蛋、牛奶、五香粉、盐、小茴香、白芝麻
做法：
1.面粉、酵母粉、盐、五香粉、鸡蛋、食用油放入碗中搅拌均匀，再加水和成较硬的面团。
2.和成团的面粉用保鲜膜封住放温暖处醒发至两倍大。
3.小火炒香芝麻和小茴香，并用擀面杖稍微擀碎备用。
4.团用擀面杖擀成饼把茴香和芝麻放面饼上。包住并顺长擀。
5.再顺长包住擀长，再包再擀，知道小茴香和白芝麻分布比较均匀，分成三个面团。
6.擀成薄饼后，放入平底锅小火烙制两面上色。
7.切成1㎝的长条，再切成1㎝的小正方体。
8.继续小火放入锅里烙制，中途注意是不是翻拌上色，出锅即可。
蒸白菜
材料：
白菜、大葱、大蒜、干辣椒、花椒粉、盐、白糖、生抽、醋、菜籽油
做法：
1.将白菜叶洗干净，将菜叶切下，再从中间切开，菜帮需要斜刀片开，装盘。
2.锅中加入适量水，水开后蒸十五分钟。
3.将葱切丝，蒜切片，干辣椒切丝，放入花椒粉，白糖和盐搅拌均匀。
4.菜籽油加热，将烧好的菜籽油淋入放着调料的大碗，呛香调料。
5.加入酱油和醋，搅拌均匀。
6.白菜蒸好后，淋入调好的料拌匀即可。
盐焗鸡翅
材料：
鸡全翅、盐焗鸡粉、黄栀子、食用盐、水
做法：
1.栀子捣碎，准备40g盐焗鸡粉。
2.鸡全翅，一分为二，冷水下锅，水开后熄火，鸡翅捞出用冷水冲洗一下，晾干备用。
3.锅内加适量水，加入盐焗鸡粉、栀子碎，浸泡20分钟之后开大火，汤汁煮开后，加入盐，用中火煮10分钟。
4.倒入晾干的鸡翅，用中火煮8分钟后，转小火再煮5分钟，随后熄火，盖上锅盖焖8分钟。
5.把鸡翅捞出晾凉后即可。