今天教大家用鸡肉做一道盐酥鸡肉，最近在外面花钱买鸡柳，牙签肉吃，真的是太难吃了，再也不敢再外面买了。自从学会了这道盐酥鸡块，再也不觉得牙签肉是自己的馋物了。劝你们不要吃了哦！
第一步：买食材，鸡胸肉，生抽，蚝油，面粉，料酒，食用盐，黑胡椒粉，椒盐辣椒粉，孜然粉，大蒜
第二步：鸡胸肉买回来清洗干净，然后切均匀丁状，大蒜去皮切末待用
第三步：将切好的鸡胸肉放入大碗中，加入一勺食用盐，适量黑胡椒粉，一勺蒜末，一勺料酒，两勺生抽，一勺蚝油抓拌均匀腌制20分钟
第四步：腌制好的鸡胸肉放入面粉中滚一圈，然后再放入清水中过一圈，然后再放入面粉中裹上一层面粉，全部都这样准备好
第五步：起锅烧油，油温烧一分钟左右，拿筷子进去试一试，如果筷子周边有小泡泡就可以了
第六步：锅中下入腌制好的鸡胸肉炸制微黄捞出，捞出控油，起锅再次烧油，油温这次烧至八九成热，下入炸至微黄的鸡胸肉丁，再次炸一遍
第七步：炸至金黄即可捞出，捞出控油，称热撒上适量椒盐辣椒粉和孜然粉，摇晃使每颗鸡肉丁上都均匀裹上一层调味粉，美食完成咯
不管肉价怎么涨，记得买鸡胸肉，千万别为了省钱省事再外卖摊买鸡柳，鸡锁骨，牙签肉那些了。真心不健康，以后想吃了，记得买鸡胸肉回来按照这个食谱来做。比外面买的好吃哦，最主要的是更健康！