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盐焗鸡是一道受欢迎的中式美食，其特点是口感鲜嫩，味道浓郁，非常适合搭配米饭食用。下面我们将详细介绍盐焗鸡的制作方法，包括所需的材料和步骤。
准备食材：2斤左右的鸡、小葱、姜
配料：盐焗鸡粉、花生油
以下是制作方法：
1、处理干净的鸡用开水淋在鸡上面（肉眼可见皮在收缩）这样做为了鸡皮会更紧致些，不容易烂。
2、用牙签在鸡皮上戳出一些小孔（方便腌制鸡的时候更入味）
3、放半包盐焗鸡粉、花生油搅拌均匀，然后抹在鸡上，里里外外都要涂抹均匀，然后腌制2个小时左右。
4、在空气炸锅底下放锡纸后放入葱、姜垫底再放入腌制好的鸡，倒入多余的腌料，调度烤15分钟，时间到再翻面度烤15分钟就完成啦！稍微冷却后，砍块或者手撕成小块就可以吃了。
三、注意事项1.空气炸锅温度不要调太高以免烤焦或烤过头。如果鸡比较大个的，适当加长烤制时间。
通过以上步骤制作出的盐焗鸡口感鲜嫩，香味浓郁，非常美味。如果您喜欢这道美食，可以尝试自己在家制作，享受烹饪的乐趣。