中科白癜风公益活动 http://m.39.net/disease/a_5796518.html对于鸡腿，大家肯定都不陌生，它们肉质紧实、滑嫩可口，一直深受广大吃货们的喜爱。所以今天为大家推荐一些超好吃的鸡腿做法，其味道浓厚，吃起来又嫩又香，轻轻松松一扫而光！而且，鸡腿的营养价值也是很高的，其含有丰富的蛋白质、脂肪、硫胺素、核*素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。而且蛋白质的含量比例还较高，种类也多，且消化率也高，所以很容易被人体吸收利用，因此有增强体力、强壮身体的作用。所以呢，这就来看下这个红烧鸡腿的美味做法，因此我们需要准备鸡肉、酱油、糖、葱、姜、花椒、大料等一些食材及调料品。然后我们需要把买回来的鸡腿进行处理干净，而后再做水把鸡肉（腿、翅都一样）放进去。然后再取另一个锅点上火，开始放油把超过水的鸡肉放进去，待其煸炒后，开始放酱油和糖继续进行煸炒，直到鸡肉挂上颜色。在这个时候还需要一次性加足水，并放上葱、姜、花椒、大料等调料，再盖上锅盖就可以不用管了，过一会翻看一下，等水收干了，这红烧鸡腿肉也就做好了。下面再来看一下这茶香鸡腿的美味做法，所以我们需要准备好这些食材：琵琶腿（大鸡腿）2个、铁观音绿茶25克、生抽30克、冰糖20克、料酒15克、盐10克、花椒5克、干辣椒2只、桂皮1片、八角3粒、老抽7克、姜1块、大葱1段。然后我们需要将这茶叶放在一个大杯子中，并倒入克的沸水进去，再盖上盖将其焖10分钟这样。然后就可以滤出茶叶了，需要留茶水备用。然后我们还需要将鸡腿进行洗干净，就可以放入凉水锅中了，这时候需要用大火将其烧开，再续煮约5分钟，就可以捞出来进行冲洗干净了，还需要沥干水分。到这里，锅中还需要倒入茶水，再放入约克的清水、葱段和姜片进去，然后再放入除冰糖外的所有调料，并用大火将其烧开。下面再放入鸡腿进去，再次进行煮开后就可转小火了，这里大概卤个40-50分钟这样。而后再放入冰糖进去，使其溶化。最后再将卤好的鸡腿取出来进行切段，并淋上制作好的汤汁，进行装盘就可以了。需要注意的是，我们在做这个茶叶鸡腿的时候，对于茶叶来说，我们可以选用普通的铁观音茶叶即可。而制作这道菜的时候，还加入了冰糖，其作用就是使汤汁的色泽油亮。不过呢，冰糖是不宜太早放入的，否则会影响成品的味道。还有就是，鸡腿卤好后，是可以在原汤中进行浸泡1夜入味的，这样口感会更好。所以说，唇齿留香的鸡腿这样烹饪，做法简单又开胃，是老少皆宜的佳肴菜品！最后再来看一下这个葱油鸡腿的做法，所以我们需要准备好鸡腿、酱油、盐、食用油、香油、姜丝、葱丝等相关的食材。然后我们需要把鸡腿进行清洗干净，再用盐和酱油进行腌制10分钟这样，而鸡身还需要涂一层香油，放入瓷碗内封上保鲜膜。下面呢，就可以将其入微波炉中用高火3分钟了，然后再拿出进行翻面，继续入微波炉中高火3分钟，再拿出后鸡腿进行切块。而这里，我们的食用油是先放入微波炉高火3分钟的，然后再拿出后继续放入葱丝、姜丝和少量的鸡汤，或者是清水进去。最后再把混合的葱油再放入微波炉中用高火3分钟这样，再淋在做好的鸡腿上面就可以了。免责声明：“觅食健康坊”所推送的文章，其目的是传递更多信息，所发布的爆料不代表本号同意其观点和其真实负责。部分文章推送时未能与原作者取得联系，敬请谅解。若涉及版权问题，烦请告知我们。一线潮流情报，一线时尚资讯！编辑：觅食健康坊，版权归原作者所有，仅供分享。你的印象，我封存之；你的时光，我另存为。
