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凉拌鸡爪
这道凉拌鸡爪做法简单，风味甚佳，当主菜或者零食小吃都很好。
原料：鸡爪、姜、蒜子、红辣椒、食盐、生抽、酱油、麻油、胡椒粉。
做法步骤：
第1步、先将鸡爪洗净，在热水中煮一遍。
第2步、将水烧开，放入鸡爪，再放入适量的盐，将其煮熟。
第3步、蒜切丁。
第4步、姜切片，一起放入大盘中。
第5步、辣椒切小段，一起放入盘中，倒入适量的盐，生抽，酱油，麻油，胡椒粉。
第6步、将煮好的鸡爪放入盘中一起搅拌均匀，放入冰箱冷藏一夜。
第7步、第二天就完全入味了
第8步、即可食用。
小贴士：
辣椒的量看自己的喜好，喜吃辣就多放些。主要就是入味，放久些多搅拌更容易入味，放入冰箱冷藏后吃起来更加脆爽。
来自美食天下安娜_Anna的作品。