教你如何做出色香味俱全的家常菜香菇菜心用料香菇、菜心、葱花、姜末、盐、生抽、鸡精步骤1.焯菜心：小油菜取菜心，清洗干净，香菇去梗备用，锅中倒水烧开，加入少许盐和油，将菜心和香菇，焯烫后捞出摆盘。2.调味：锅内放油小火放入葱花，姜末，炝锅后。加水g烧开，加盐，生抽，鸡精，糖，调味。3.装盘：然后在锅中淋入少许水淀粉，待汤汁变浓稠后，淋在香菇和菜心上即可
酸甜炝拌莲藕用料莲藕、胡萝卜、生姜末、蒜苗、花椒、干辣椒、白米醋、糖、盐步骤1．材料切片，用开水焯熟，半透明即可。不用过凉水。2．趁热加入盐，糖，白米醋拌匀，腌制入味。几分钟即可。3．上面放上生姜末和蒜苗丝。4．烧热油，莲菜上放上干辣椒和花椒。浇热油。炝出香味。5．拌匀装盘即可。酸甜爽口，吃完边汤水都喝了
地三鲜用料土豆、长茄子、青椒、葱、姜、蒜瓣、盐、酱油、糖、鸡精、水淀粉、香油步骤1.不粘锅稍倒一点油倒入去皮切块的土豆煎至，煎至土豆两面微黄已熟关火。2.炒锅到油烧热倒入茄子翻炒，炒至茄子表皮起皱变软，在爆香葱姜蒜。3.倒入土豆翻炒均匀，加入酱油，糖，盐，再加少许水翻炒片刻。4.加入青椒块和少许鸡精翻炒，加入适量的水淀粉翻炒均匀，最后淋入香油翻炒均匀关火
香菇手撕包菜用料包白菜、香菇、大蒜、干辣椒、盐步骤1.准备所需食材，香菇切片，包白菜用手撕成块，大蒜切片，干辣椒切节备用。2.锅里至油加热，放入大蒜片和干辣椒节小火翻炒出香气，倒入香菇，中火炒至2分钟。3.倒入包菜大火爆炒至熟，起锅前加入食盐，翻炒均匀关火