关于预制菜进校园这个问题，最近议论得很多。我的观点，无论预制菜还是非预制菜，不管进市场还是进学校，都应该有被广大消费者能够接受的食品营养和安全标准，并且消费者有权不定期地委托第三方进行合规检测。
以上不是本文的重点。本文要讲的是古法预制菜里也有极品珍馐的。一说到珍馐这个词，就让我想到《*粱梦》那句“吃不完的珍馐”这句。
吃不完的珍馐
事实上在中国古代，皇帝和宰相家“吃不完的珍馐”中，也有不少预制菜。这些皇帝能吃爱吃的预制菜，当然可以进校园。怕就怕在:有些预制菜，领导没时间吃，专家打死不吃，校长宁可不吃，却非要推给学生吃。
今天，我就为大家介绍一款古代的预制菜，保质期远超天，吃进去啥都没问题，反而让体弱多病的孩子一下子身体棒棒的。让这种既营养又健康的预制菜进校园，我绝对支持。这道预制菜，就是梅州客家盐焗鸡。
梅州客家盐焗鸡
01世界客都——广东梅州
说起梅州，是世界知名的客都。从大鱼海棠、到客雁南飞，从松口古镇，到茶田风光，看不完的梅州景，说不完的客家情。
梅州土楼
中秋国庆，梅州文旅还特意推出金秋十月粤影河山影像征集活动，游美景，影河山，拍美景，获好礼！
梅州景好情深，美食更是名扬海外。梅州美食有好多，其中大家比较熟知的、既有好味道、更有客家人文化传奇色彩的当属梅州盐焗鸡。
02客家盐焗鸡来历
相传在梅州居住着大量从北方来的外来人口。他们有一个共同的名字叫客家人。梅州客家人从北方南迁到广东的路途中，由于活禽不便携带，便将其宰杀，放入盐包中方便贮存和携带。结果形成广东客家菜中传统佳肴——梅州盐焗鸡。
而那些存鸡肉的盐包，既可以缓解佐料的匮乏，又有滋补身体功用，后来就发展成为专门焗鸡的调味料——盐焗粉。
盐焗后的鸡大腿
用梅州正宗盐焗鸡粉配料家制作的盐焗鸡，具有味香浓郁，皮爽肉滑，色泽微*，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人等特色。成为享誉国内外的经典广东菜式。
03状元盐焗鸡的传说
早期的梅州盐焗鸡，只是将宰净后的整只鸡，用盐堆腌制封存；等到要食用时，直接用来蒸熟吃。其实就是相当于现在的梅州客家咸鸡。
直到有一次，一位客家母亲为增强体弱多病孩子的营养，将用盐腌制后的鸡，用纸包好后，再放入炒热的盐中，耐心用砂煲煨熟。
结果小孩食用后，身体逐渐强壮了，还在科举考试中得了状元。这个故事传开后，许多客家人也学习了这种料理方法，希望自己的孩子吃了这种盐焗鸡，能金榜题名。如今盐焗鸡几乎成为每位客家女性为人母的必备技能。
随着现代技术的进步，如今的盐焗粉越来越精制、使用起来越来越方便，品牌种类越来越多，使用范围越来越广，不仅可以盐焗整只原鸡、还可以焗鸡翅、焗鸡脚，还可以盐焗大虾、盐焗花螺等等。
一包盐焗粉在手，奇妙的吃货境界我有。
吃货的世界里，不能没有梅州客家盐焗粉。
这样的正宗梅州客家盐焗鸡进校园，我肯定支持。你支持么？希望江陵县每位学生每周能吃上一顿这样的预制菜哈。