小雪将至，孩子易咳嗽，把它蒸一蒸，止咳化痰，一个电饭煲就能做。再有几天就是小雪节气了，天气越来越冷，家长稍有个疏忽，孩子就开始感冒，咳嗽。父母听到孩子咳嗽心里都很难受，如果你有类似的困扰，不妨试试我亲测有效的小验方：冬天这果是个宝，做成小零食止咳化痰，0失败教程，做法一看就会。
立冬过后，我们又要迎来小雪节气。虽然“小雪”不代表一定要下雪，但气温越来越低，冷空气会来得更加频繁已成定局。“小雪封地，大雪封河”，天气一冷，孩子因为抵抗力差，感冒咳嗽就成了家常便饭。我就曾经是个逢冬必咳的熊孩子。一到冬天，咳嗽就像揣在口袋里，说咳嗽就咳嗽，白天咳，晚上也咳，想睡个好觉都成了奢望。只要咳嗽起来，至少两三个月才能消停。为此，全家可是操碎了心。
邻居家奶奶知道后，告诉我妈要用渍金桔泡水给我喝，保证有效，奶奶还说她女儿就是用这个方法好的。妈妈给我试着吃了不到一周，果不其然，喝完嗓子舒服也不想咳嗽了。
通常，要吃到爆浆的冰糖金桔要花上很长的时间，有的会长达24小时，这样费时又费力，就想着多煮一些出来慢慢吃，可一旦保存不当，还会吃坏肚子。而我要分享给您的这个方法，大概半小时就能蒸出有溏心的金桔，家里有一个电饭煲就能做，因为省时又省力，您可以现做现吃，既美味又新鲜。赶快收藏起来试试看吧！零失败的方子！
冰糖金桔
食材：
金桔18颗、冰糖70克。建议每人每天吃三颗即可，可早上、中午直接食用或泡水饮用。我做的这些差不多够两个人吃3天的。
做法：
1.金桔不要去蒂，先把金桔清洗干净。洗好的金桔泡在淡盐水里浸泡十分钟，清水冲洗一下就更加干净了。食疗养生，要善用大自然馈赠的相生之物。秋冬干燥，冷暖交替，易引咳嗽，而此时应季的金桔，恰恰就有理气解郁和止咳化痰的食疗效果。冬天这果是个宝，每克金桔含维生素C达49毫克，而且80%存在于果皮当中，除此以外，金桔中还富含胡萝卜素、钙、钾、镁、铁及维生素B，这些都是增加身体的抗寒能力，预防感冒的营养成分。
2.金桔洗好以后，再去掉果蒂。这样可以防止在清洗的时候水从蒂的位置渗入，这时再去果蒂是更好的方法哟。金桔垂直放在案板上，用小刀纵向在金桔上均匀地切6刀，需要注意的是，上下两端不要切断，间隙尽量均匀，这样做出的冰糖金桔更漂亮。
3.切好花刀以后，轻轻按压一下金桔，用牙签从开口的地方把核挑出来。您会问这是不是很麻烦？不去果核行不行？不去果核做出来的冰糖金桔口感会有些苦，特别是给孩子和老人吃，更建议要去掉金桔果核。按照这个方法把所有的金桔都处理好。
4.把切好的金桔放入到电饭煲中，加入冰糖，再加入清水，水量以没过金桔为宜。选择煮饭程序，时间为20分钟。程序结束后，翻动一下金桔，再启动一次煮饭程序。这次再煮的时候要勤打开电饭煲盖子看一下，当金桔变透明，汤汁浓稠时就可以停止程序了，别糊锅了。
蒸冰糖金桔要用冰糖，不能用白砂糖！冰糖补中益气，润肺生津。但要强调一点，我们说的冰糖是老冰糖，又叫土冰糖，是用传统工艺生产而成的不规则晶体状冰糖，可不是那种白色小方块状的工业化单晶冰糖，单晶冰糖没有润肺止咳的食疗效果。
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在超市或菜市场挑选金桔的时候，要挑果实大小均匀无坏斑的。用手轻轻捏一下金桔，有少许的油冒出来的金桔更新鲜。果皮薄，果实通体呈金色的更甜一些。
洗金桔时不建议用洗洁精，我分享给您个小窍门，我们可以用淀粉来洗金桔。淀粉不仅可以把金桔表面的浮尘吸附出来，还避免了洗洁精渗入到果肉中。
小雪将至，孩子易咳嗽，把它蒸一蒸，止咳化痰，一个电饭煲就能做赶快抽时间试试吧！如果您认同我的观点，请将文章转发给身边的朋友和家人，感谢您的分享！
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