鸡蛋是我们生活中很常见的食材，经济实惠，好吃不贵，很多人家里甚至每天都会食用它，另外对于烘焙和健身人士来说，鸡蛋也是他们日常中最不可或缺的食物之一，由此可见鸡蛋用处之广泛。鸡蛋的烹饪方法可以说很百变了，既可以做成菜肴，同时也能做成各种甜点和面点，不同的烹饪方法，能够体会出不一样的美味，我想这大概就是我喜欢它的原因所在了吧！
在众多做法中，炒鸡蛋是最常见的做法之一，但是很多人炒鸡蛋一般只加盐和葱花就了事儿，虽然这样做好也很美味，但味道多少有点单一，那今天我就教大家一道不一样的炒鸡蛋——酱汁炒蛋，加了灵*料汁儿炒好的鸡蛋，简直美味加倍，鲜香无比，用来拌饭味道绝佳。下面就把详细做法奉上，过程简单，新手也能轻松胜任，同时步骤中还会教你们如何炒出厚实的鸡蛋，非常值得一试哦！
所需材料：鸡蛋5个、香葱2根、生抽2勺、米醋2勺、细砂糖半勺、蚝油半勺、玉米淀粉半勺、水2勺、研磨黑胡椒粉少许
1、先来调一下灵*料汁儿，将2勺生抽、2勺米醋、半勺细砂糖、半勺蚝油、半勺玉米淀粉、2勺水和少许研磨黑胡椒粉倒入碗内，搅匀待用。这里调味料用到的勺，就是下图里大小的勺子，大家制作的时候参考一下
2、接着将5个鸡蛋打入碗中搅散，再把香葱洗干净切成葱花，葱白和葱叶要分开放，二者下锅顺序不同
3、起锅烧油，待油热后转小火，然后把打散的蛋液倒入锅中
4、等蛋液底部有些许凝固后，用铲子将蛋液一遍遍地往中间推，直到蛋液全部凝固为止。之所以采用这种炒法，是因为这样炒好的鸡蛋碎蓬松有厚度，吃起来口感更好。
5、将凝固的鸡蛋铲碎一些，然后再倒入葱白和之前调好的灵*料汁儿，转中火，炒到汤汁浓稠就可以熄火了
6、最后我们撒上葱花，即可盛出享用。特别下饭，真的很值得各位一试哦
7、炒鸡蛋别只会用盐调味，加入灵*料汁儿，鸡蛋鲜香诱人，好吃极了
小贴士：这道菜不需要额外加盐，因为生抽和蚝油都带有咸味。
不一样的炒鸡蛋，鲜香诱人好开胃，个人觉得比番茄炒蛋美味多了