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酱香鸭肾炒豆角
By昊妈小厨房
又是一道下饭菜，富含维生素兼滋阴补肾。准备材料五分钟，炒制十五分钟，一个人或者两个人吃饭时，来一道，吃得心满意足。
原料：鸭肾、豆角、红尖椒、蒜头、生抽、盐、黄豆酱、糖、鸡粉。
做法步骤：
第1步、鸭肾买回来用盐和淀粉搓洗干净，切片，用盐腌制一下。
第2步、尖椒切丝。
第3步、蒜头剁碎。
第4步、豆角，用淘米水浸泡一下，洗干净，择小段。
第5步、热锅热油爆香蒜泥。
第6步、鸭肾倒进去翻炒一分钟。
第7步、豆角倒进去翻炒一分钟。
第8步、加一碗水，倒黄豆酱，鸡粉，少许糖翻炒均匀，盖盖焖煮十分钟。
第9步、开盖，尖椒丝倒进去翻炒一分钟。根据口味决定是否加盐。我觉得黄豆酱够味了，没加盐。
第10步、出锅，看了就忍不住想吃它。
来自美食天下昊妈小厨房的作品。
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