煮鸡蛋不好剥壳？煮鸡蛋时，别只会加盐，试试加上它，自动脱壳！
说到鸡蛋的话，我们大家都是非常熟悉的，在我们的日常生活当中，鸡蛋也是一种比较常见的食材，而且鸡蛋的价格便宜是一种非常接地气的食材。鸡蛋的营养价值也是非常丰富的，含有多种我们人体所必需的营养，正常吃鸡蛋对身体健康也是非常有好处的，而且鸡蛋也是一种老少皆宜的食材，不管是家里面的老人还是孩子都有每天吃鸡蛋的必要，现在很多人也都会把鸡蛋当作早餐来吃，做法也是多种多样的，就比如说我们吃到的水煮鸡蛋，煎荷包蛋，炖鸡蛋等等这些，但是在早上吃的最多的应该就是水煮鸡蛋了吧，做法也是非常简单的，只需要把鸡蛋放在水里煮熟就可以了。
虽然说水煮鸡蛋做法非常简单，但是我们在吃鸡蛋的时候都会遇到一个比较头疼的问题呢，就是在剥鸡蛋壳的时候很容易就会把上面的蛋白一起剥下来，剥出来的鸡蛋坑坑洼洼的，特别难看，而且也是白白的浪费了蛋白的营养，其实如果想要剥出完整的鸡蛋，也是有很多方法和技巧学我们掌握的，今天小编就跟大家分享一种能够让鸡蛋自动脱壳的小妙招。煮鸡蛋不好剥壳？煮鸡蛋时，别只会加盐，试试加上它，自动脱壳！
为了解决这样的难题，平时大家也都是尝试了各种各样的方法，最常见的就是在煮鸡蛋的时候往水里加入一些食用盐，这样煮好的鸡蛋就很容易可以去掉外壳了。现在煮鸡蛋的方法也是变得越来越多了，有的人就是指在水里加一些食用盐，但是有的人也会尝试着把鸡蛋做成茶叶蛋，当然还会在锅里加入各种各样的食材或者其他的佐料，煮出来的鸡蛋口感上也是各不相同的。
不管用哪种方法，煮好之后都需要去掉外壳才能吃，如果想要把鸡蛋壳完整去掉的话，只知道往水里加食用盐也是并不够的。以后在家里煮鸡蛋的时候，就不妨把食用盐换成另外一种调味品，也是生活当中比较常见的，那就是白醋了，用这样的方法煮出来的鸡蛋不仅口感更加嫩滑，而且在去掉鸡蛋壳的时候也是非常轻松的，这样也比单纯的使用食用盐效果更好。
其实加了白醋进去用到的原理也是非常简单的，因为白醋是酸性的，主要成分也是醋酸，而鸡蛋壳表面的成分也是钙盐，两者接触在一起也会产生一些化学反应，所以也就可以让鸡蛋壳更容易破碎，也不用担心煮出来的鸡蛋会有酸味存在，因为在经过了高温之后也会分解掉。如果加盐的话，盐当中的成分和钙盐性质也是完全相同的，所以也不会产生化学反应。用白醋水来煮鸡蛋，不仅可以让我们煮出来的鸡蛋更加鲜嫩，而且也不用担心会破坏掉鸡蛋当中的营养，也可以轻松的把外壳给去掉，特别完整，以后再也不用为了剥鸡蛋壳烦恼了。如果大家还有什么更好的方法，也欢迎跟小编留言分享哦。