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料包的制作及配方
香芽草6克，香叶2克，甘草10克，陈皮5克，八角4克，草果2个，桂皮10克，黄桅子35克（拍开），盐焗鸡料2包，小葱，香菜全部用布包在一起。
加水10斤大火煮开换小火煮1小时，倒入调料（ 麦芽芬15克，肉宝王10克，味精克，盐克）。
再倒入鸡爪，鸡翅，全鸡待煮好后不用盖锅盖，熄火等20分钟，捞出用冰块极速冷却。
重点注意：鸡爪煮5分钟就行了，鸡翅煮7分钟就行了，全鸡煮20分钟。这样一道美味就出楼