当代中老年太难了！
不仅有“三高”（血糖高、血压高、血脂高）相随
现在还有一高也找上门
——尿酸高！
一说尿酸高
医生马上给了一张表
“照着吃吧，嘌呤高的别吃……”
可是有个食物真叫人犯难，有说能吃的，也有说吃了就可能犯病的，真肉不行，假肉（豆腐）也吃不得吗？
最新高尿酸血症与痛风诊疗指南给出的建议是：
不推荐也不限制豆制品(如豆腐)的摄入。
Emmmm……啥意思？日课君帮你翻译一下就是：
豆制品嘌呤摄入量不确切
豆类食品的嘌呤含量因加工方式而异，比如都是黄豆，干黄豆嘌呤较高，但是做成豆腐干就没那么高了。
但即便是豆腐干，不同商家生产的嘌呤含量也会不一样，所以研究人员无法给出一个豆制品的确切嘌呤摄入量。
豆类可能会促进尿酸排泄
豆类虽然确实含有不少嘌呤，会增加血尿酸水平，但同时它可能又具有促进尿酸排泄的作用，甚至后一个作用更加明显。
所以才有了指南这样的建议。
一、为啥豆制品嘌呤含量不确切？
尿酸高了，海鲜、肉汤这样的动物性食物就得少吃甚至不吃了，但是不吃这些，蛋白质可能就不够，虽然可以通过鸡蛋、奶来补充，但是刁钻的嘴巴总有吃厌的时候。
1.不少豆类嘌呤含量都超过
这么一看，不少豆类都超过了这条黄线，但其实豆制品嘌呤含量比干豆类的会低。
原因是豆制品在加工的过程中会流失一些，比如煮成豆浆、变成豆腐块以后，加工过程中如果需要冲水，也会冲走一些嘌呤。
2.不用太纠结嘌呤具体数字
哪怕是同一种食物，含水量不一样，豆制品的嘌呤含量也会有很大差异。不同地区种的黄豆，由于品种和种植条件可能都会对嘌呤含量有影响。
一般可以认为，豆和豆制品属于中嘌呤的食物。只要你了解这一点，就不用太纠结具体的数字。
3.只吃豆制品也会出健康问题
研究豆制品和人体血尿酸关系的科学家们，做实验时用的大豆量都非常高，远远超过了我们正常人一餐中大豆蛋白的消费量.
换句话说说咱们不可能一餐就只吃豆制品，这种吃法，即便不是尿酸高，其他营养不良问题都找上你了。
4.豆制品嘌呤含量远低内脏肉汤
豆制品的嘌呤含量跟内脏、肉汤等比起来，那依旧是自愧不如。
痛风病人怎么吃豆制品比较好？
日课君帮大家支几招：
1.急性发作期可以适量吃
急性发作期可以适量吃豆制品（在正常基础上减半或者减到1/4），不是急性发作期的话，豆制品可以正常吃。
2.根据蛋白质控制嘌呤摄取
我们不可能每天拿着一个嘌呤含量表去琢磨怎么吃，有一个好方法就是根据蛋白质摄入量来控制嘌呤的摄取。
痛风患者吃多少蛋白质，可以按照每公斤体重0.8~1.0g计算，再结合蛋白质的成人每日推荐摄入量，男性是65g/d，女性是55g/d，不要超过这个量就行。
比如小明的体重是60公斤，他一天可以吃48g~60g蛋白质。首选牛奶、鸡蛋，再补充适量的植物蛋白质（豆及豆制品）比较好。
3.重视整体膳食模式
吃饭有时也像用兵，既要拥有小视野，也要怀揣大局观。不仅要