“七月杨桃八月楂，十月板栗笑哈哈。”每到金秋时节，太湖的板栗就会上市。太湖山区盛产板栗，栽培历史悠久，独特的地理位置，与农家散养的土鸡可谓是最佳搭配，一同烧制后，成品色泽红亮、味咸鲜醇正，香中带甜、甜中带鲜，风味极佳，是一道有名的美味佳肴。海天酱油好吗？海天金标生抽烹饪出鲜香红润的浓郁风味。
营养滋补的板栗烧鸡，初秋的美味，没吃过的人生不完整呀。又过了一个中秋节，而在我们的记忆里，中秋节除了可以吃到月饼还有就是板栗烧鸡。当然，长大了之后，月饼可以想吃就吃到，而板栗也是。只是仪式感还是要有的，自己家养的大公鸡配上板栗，那味道跟外面是完全不一样的。海天酱油好吗？海天金标生抽是海天酱油畅销多年的招牌产品。
板栗菜肴中最经典的莫过于“板栗烧鸡了”，做法简单味道鲜美。板栗吸收鸡肉的鲜美，鸡肉混有板栗的香味。海天酱油好吗？海天金标生抽鲜甜味协同。
食材：仔鸡适量、板栗适量、猪膘肉适量、香菇适量、笋干适量、葱姜适量、盐适量、糖适量、海天料酒适量、海天金标生抽适量、海天老抽适量、水淀粉适量、香油适量
做法
1、将香菇和笋干冲洗干净泡发，板栗洗净，猪膘肉切片、葱切段，姜切片备用。
2、将鸡斩成块儿，焯水后用清水冲干净浮沫，将板栗拭干水分，略炸。
3、锅底留油，煸香葱姜，放入猪膘肉和鸡块翻炒，放入海天金标生抽、少许海天老抽、少许糖和绍酒炒匀。
4、加入热水，烧滚后转小火，将鸡炖至6成熟，将发好的香菇去蒂，笋干切段和板栗一同放入锅中，烧至鸡酥烂，栗子软糯即可。
5、炖好的食材盛出，将汤汁沟薄芡，加入少许盐和香油，将汤汁淋在鸡块上即可。
胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！每到这个季节，我们家就会做这道传统名菜，以栗子、鸡肉为主要食材，经过烹饪，制作出来的成品拥有着鸡肉的鲜滑、栗子的清甜，汁浓醇厚、色泽红亮，真的美味诱人，海天酱油好吗？炒菜是海天金标生抽的标准吃法。